病症患者的食疗食谱_癌症病人饮食禁忌

发布时间:2017-04-08 12:46

食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。癌症病人在饮食上要注意哪些方面?小编特意为大家提供了癌症病人饮食谱,欢迎参阅。

病症患者的食疗食谱_癌症病人饮食禁忌

肺癌不同病症患者的食疗食谱

肺癌病人宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。

(一) 如出现呛咳,痰少而粘,咳痰不爽,痰中带血,心慌,气短,烦躁不安,睡眠不实,口干舌燥,小便少,色如浓茶,或有低热时,可选用下列调补品。1、鲜百合30克(干品减半),荞麦片50克。先将百合洗净,加水适量,煮开后改成文火煮30分钟,在加入荞麦片文火煮成汤粘汁稠之时加入冰糖适量,待糖完全融化后即可实用。本品具有补肺养胃之功效。

2、、灰树花烧排骨(灰树花、排骨),将排骨洗净,下锅焯至表面变色,捞出沥干,灰树花用温水泡发;焯好的排骨下油锅,加冰糖,加适量水没过排骨,用大火烧开;放入泡好的灰树花,汤汁收浓即可。本品适于手术、放化疗肿瘤患者,减轻放化疗不适症。其中灰树花的提取物灰树花D阻分(D组分)治疗肺癌效果很好,不仅可以杀死癌细胞,诱导癌细胞凋亡,还能减轻治疗并发症,明显改善患者的生活质量。

(二) 如出现咳嗽,痰多色白,胸闷气短,神疲乏力,口淡无味,食欲减退,腹胀,稀便,甚则心慌,气短,动则汗出时,可选用下列调补品。1、生薏苡仁50克,赤小豆25克,红枣6枚。上述三物淘洗干净,加冷水500毫升,煮开后改文火,煮至赤小豆酥烂,汁粘稠后加冰糖适量,即可服用。本品可健脾利湿,补气和胃,可常服。2、生晒参(白参)5克,茯苓10克,先将茯苓煎水500毫升,去渣后入生晒参,再煎30分钟,饮汁代茶,煮3次后,连同人参一并服用。本品服用后可增进食欲,改善咳嗽、心悸、气短等症状。但人参补气作用较强,可间断使用,不可常服。

(三) 当出现咳嗽气喘,喘咳中痰声漉漉,痰多而粘稠,胸闷疼痛,食欲差时,可选用下列调补品。1、银杏6-8个,红枣6枚。先将银杏去壳,加水500毫升,煮三十分钟后加入红枣和适量白糖,再煮15分钟,即可食用。本品具有化痰止咳平喘功效,可每周食用2-3次。2、鲫鱼一条(约300克),白萝卜一个(约300克)。先将鲫鱼去鳞和内脏,洗净,萝卜洗净切成片,先将鱼在油锅内煎一下,然后放入萝卜,加冷水和姜葱适量,文火慢熬30分钟,待汤成乳白色时,加适当的盐、味精,在煮10分钟,即可食用。本品具有化痰、滋补双重作用,可经常食用。

(四)如出现咳嗽,咳痰不爽,痰有血丝,胸痛如锥刺,时有胸闷气急,口干,唇紫,大便秘结,小便少,色如浓茶时,可选用下列调补品。1、海参(水发)50克,南瓜100克左右,粳米50克,加水煮成米粥。本品补而不腻,有化痰止痛、通便泻热作用,可经常食用。2、猪肺半个,鲜蘑菇250克。先将猪肺洗干净,加冷水、 生姜、葱适量,煮开后改文火焖30分钟,取其白汤一碗,加入蘑菇共煮15分钟,加盐、味精适量,供病人食用(其余的猪肺汤可共家人食用)。本品具有补肺抑瘤作用,可经常食用。

(五)当出现咳声低微,神疲乏力,出虚汗,心烦内热,便稀少尿等症状时,可选用下列调补品。 1、核桃仁20克,西洋参5克。将核桃仁捣碎,与西洋参片共煮,加冷水500毫升,煮30分钟,即可食用。本品可补气补肾,且可润肺通便,每周食用1-2次。经济条件不允许者可用白参易西洋参。 2、香菇100克,白萝卜1个约300克。先将萝卜捣碎或刨成丝,取其汁备用。将香菇切成碎块,加水500毫升,煮20分钟,兑入萝卜汁,加适量盐、味精、葱等,煮开后即可食用。本品具有补肺开胃功效。

癌症病人宜吃食物

玉米、米皮糠、红薯、薏苡仁、南瓜、黄豆、白扁豆、蚕豆、猪肝、乌骨鸡、鸡蛋、鹅血、猪蹄、酸牛奶、牛奶、海参、甲鱼、干贝、蛤蜊、牡蛎肉、鲍鱼、鲛鱼、梨子、猕猴桃、杏子、山楂、橘子、大枣、香蕉、草莓、无花果、苹果、罗汉果、菱角、百合、核桃、荸荠、芋头、莲子、薜荔果、葵花籽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、大蒜、韭菜、番茄、莱菔、胡萝卜、莼菜、金针菜、莴苣、芦笋、马铃薯、豆腐、甘蓝、山药、刀豆、菜豆、黄豆芽、麦麸、海带、紫菜、海藻、黑木耳、白木耳、猴头菌、金针菇、草菇、平菇、香菇、灵芝、蜂乳、香醋、枸杞子、白茯苓、紫河车、冬虫夏草、鱼鳔、黄芽菜、花菜。 此外,癌症病人还宜吃些田螺、泥鳅、西施舌、杨梅、葱、马齿菜、洋葱、蕹菜、马兰头、菊花脑、冬笋、枸杞头、羊栖菜、燕窝、沙参、西洋参、黄芪、鸭肉、鲫鱼、银鱼、青鱼、猪血、猪腰、丝瓜、菜瓜、青菜、苋菜、茼蒿、芹菜、茭白、桑椹子、橄榄、枇杷、橘饼、葡萄等。

癌症病人忌吃食物

荞麦 性凉,味甘,《千金·食治》认为“荞麦食之难消”,《本草图经》曾说:“荞麦不宜多食,亦能动风气。”《医林纂要》还指出:“荞麦,春后食之动寒气,发痼疾。”近代也有学者告诫:肿瘤患者应忌食荞麦,以免病情加重。故癌症病人食之宜慎。

猪头肉 根据民众及前人经验,猪头肉属于动风发疾食物,食之有“助热生痰”之弊。清代食医王孟英也认为,许多疾病都不宜食用猪肉,还特别强调“其头肉尤忌”。所以,癌症患者也当忌吃猪头肉。 鸡肉 尤其是公鸡肉和鸡头,民间皆视之为大发食品。因为公鸡肉性温,助热易动风,清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说它“多食生热动风”。特别是鸡尾部有法氏囊,是鸡的淋巴器官,容易存聚各种病毒菌和致癌的细胞,更不宜食用。

鸭蛋 根据前人经验,癌症患者谨慎食之。如《食性本草》中说:“生疮毒者食之,令恶肉突出。”《日用本草》亦云:“发疮疥。”清代食医王孟英还指出:“鸭卵,滞气甚于鸡子,诸病皆不可食。”并说皮蛋“味虽香美,皆非病人所宜”。可见鸭蛋与皮蛋,癌症者应忌食之。

鹅肉 古代医家及民间百姓皆视之为大发物品。如唐·孟诜指出:“鹅肉多食令人发痼疾。”明·李时珍亦云:“鹅,气味俱厚,发风发疮,莫此为甚,火熏者尤毒,曾目击其害。”清·黄宫绣也认为“鹅肉发风发疮发毒”。鹅肉为高脂肪食物,甘润肥腻,助热生痰,食之易引起复发,故凡癌症患者,皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉,《饮食须知》中记载:“鹅卵性温,多食鹅卵发痼疾。”所以也在禁忌之列。

雉肉 又称野鸡肉。根据前人经验,野鸡肉乃为发物,如唐代食医孟诜曾说它“发五痔诸疮疥”。《日华子本草》认为“有痼疾人不宜食”。清代食医王孟英亦说:“诸病人忌之。”所以,癌症患者应谨慎食之。

獐肉 獐为鹿科动物。獐肉性温热,凡属阴虚火旺体质或疾病,皆当忌食。而且獐肉亦属发物,《饮食须知》中即云:“多食发消渴及痼疾。”癌症是为痼疾,獐肉温热,切不可多食之。

螃蟹 性寒,民间多视之为大发食品,古代医家也将它视为诱发病气之发物。如宋代医家曾说:“此物极动风,体有风疾人,不可食。”误食多食会诱发或加重病情,故凡癌症患者应忌食之。

虾子 性质温热,味甘咸,能补肾壮阳,民间及医家均认为它是发物食品。如清代医家王孟英指出:“虾,发风动疾,生食尤甚,病人忌之。”《饮食须知》亦云:“多食动风助火,有病人勿食。”癌症患者切忌食用。

带鱼 性温,味甘,是一种高蛋白高脂肪食品,又是一种海腥发物。《药性考》中指出:“多食发疥。”清·王孟英也认为:“带鱼,发疥、动风,病人忌食。”可见,带鱼确有触发宿疾疮毒之弊,癌症患者忌食为妥。

青鱼蚱 俗称糟鱼、醉鲞,是用鱼类以盐糁酝酿而成。清代食医王孟英曾经指出:“既经糟醉,皆能发疥动风,诸病人均忌。”也就是说,糟鱼醉鲞,皆为发物,故癌症病人不宜食用。

黄鱼 又称黄花鱼、石首鱼。群众皆视之为大发食品,古代医家也认为黄鱼有发动病气之力,有诱发宿疾病根之弊。如《本草汇言》中指出:“石首鱼,动风发气,起痰助毒。”《随息居饮食谱》中也明确告诫:“多食发疮助热,病人忌之。”癌症患者切勿食之。

鲚鱼 俗称刀鱼。性味甘温,能补气虚,健脾胃,但前人多视之为发物。如唐代食医孟诜曾说:“鲚鱼肉发疥,不可多食。”清代食医王孟英也认为“多食发疮,助火”。《日用本草》还指出:“食之无益,助火动痰。”所以,癌症患者,忌食为妥。

白鱼 性平,味甘,虽能健脾利水、开胃消食,但它又是一种发物食品。清代食医王孟英就曾指出:“白鱼甘温,多食发疥,动气,生痰。”既是发物,癌症病人皆当忌之,更不宜多食久食。唐代食医孟诜说过:“多食泥人心,久食令人心腹诸病。”

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