西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。好吃的西芹百合应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐家常西芹百合的图解做法。

西芹炒百合的材料准备

主料

西芹

150g

鲜百合

2个

白果

25粒

红椒

10g

辅料

油

适量

盐

适量

糖

2g

鸡精

少许

水淀粉

适量

西芹炒百合的制作过程

1.准备好所有的食材。

2.白锅放入保鲜盒入微波炉1分钟。

3.白果去壳，百合剥片洗净浸泡，西芹切斜片，红椒切片。

4.西芹开水焯烫过凉备用。

5.百合也用开水煮上2分钟沥干水分备用，

6.炒锅倒油爆香葱姜，倒入百合和银杏翻炒片刻。

7.加入盐，糖。

8.再把西芹倒入翻炒。

9.加入红椒继续翻炒。

10.加少许鸡精，淋入水淀粉勾薄芡出锅。

西芹的食用方法

1.西芹可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

2.很多人只吃西芹杆，其实西芹叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的西芹叶可以凉拌，增加个下酒小菜。西芹叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将西芹叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

3.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜西芹500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。

4.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。

5.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。

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