导语：当今社会，人们的生活节奏越来越快，但是人们的健康也不断地出现新的问题，慢慢地，人们就意识到健康的重要性。因为身体才是革命的本钱，所以社会上一些健康的产业就悄然而生，人们的创业也不断地向着健康项目发展，下面是由小编收集的一个项目和项目相关的故事。

无糖食品店

■市场前景分析

据了解，现在城镇像这样以健康食品为主打的专卖店(无糖食品店)数量并不多，除了专卖店，也只能在一些大型医药超市见到此类无糖食品集中销售，而随着人们生活质量的提高和观念的更新，除了中老年人，年轻白领也将是潜在的顾客群，对健康食品的需求量会逐渐增长，无糖食品的市场需求越来越大，前景也不断地开豁。

■经营理念

货品主打“无糖”。浏览“无糖”食品店货架上的商品，品种从主食到零食、从固体到饮料一应俱全，巧克力、饼干、沙琪玛、奶粉、橙汁……初看跟超市里卖的食品并无区别，可再仔细一看就会发现，很多食品名称前面都标着“无糖”二字，价格也比同类含糖食品贵一些。这些无糖食品因为没添加糖分，所以产生热量低，非常适合糖尿病人或需要控制体重的人食用。

■经营策略

1.在货品质量上做足工作。在保证组织货源的质量上，笔者总结出三点经验：其一，向厂家索取质检报告;其二，进货一般只进已经卖得比较好的产品;其三，做好服务，顾客感觉不满意，可以退换。总之，要让顾客产生信任感，他们用得好，自然还会再来。

2.免费附加服务促销售。无糖食品店的经营关键是要留住老顾客。对于糖尿病患者，可设立健康档案与跟踪服务，有条件的最好送货上门。对无糖食品店的服务要求很高，店员必需懂得糖尿病方面的专业知识，这样才能得到顾客的信任。此外，应多与医疗机构合作，通过讲座、咨询等方式以及举办一些适当的促销活动增加与顾客的沟通，如店里可以提供测血糖、血黏度、血压等免费服务，以达到推广自己产品的目的。

■店铺选址

在店址选择上，无糖食品店一般可以选择靠近公园、医院等交通便利的地方。在创业初期不宜直接开在热闹繁华的商业街，因为开这样的店主要是做回头客的生意。

■开店案例：

王老板现在是一个成功的无糖食品连锁专卖店代理商，但是他的创业路并非一帆风顺。王老板回忆说，2008年他24岁那年，因为当时是他第一次创业，没有经验，盲目跟风，又仓促出手，导致开的第一家小饭馆地段没有选好，创业以失败惨淡收场。当时，他的“四个口袋一样重”，身无分文，已经沦落到要卖掉家里的旧家电来过日子的地步。

所幸王老板并不是个被失败轻易打倒的人，尽管当时的他困顿不堪，但是他依然每天思索寻找可以介入的项目。王老板说，当时他在网上看到无糖食品连锁专卖店项目时，还根本不知道无糖食品是什么，通过多种渠道学习

，终于明白无糖食品使用了含有食糖属性的食糖替代品，如木糖醇、麦芽糖醇等新糖源替代甜食中的蔗糖、葡萄糖，口味与含糖食品差异无几。但是无糖食品新糖源具有低热量、高甜度等特点，它在体内代谢不依靠胰岛素参与，不增加胰腺负担、不增高糖尿病患者的血糖水平和尿糖含量。是爱美人士、糖尿病患者、肥胖人士零食的首选。

王老板想，现在人们生活中处处充满着垃圾食品，很多人的身体都处于亚健康状态，同时，肥胖人士那么多、糖尿病患者的饮食也确实是社会一直很关注的问题。王老板认为开一家无糖食品连锁专卖店应该是创业的一个不错选择。

于是他说干就干，马上到银行贷了5万元款，到县城租了一间不到20平方米的小屋，与无糖食品连锁专卖店总部签了约。没过多久，王老板的无糖食品连锁专卖店开业了。凭借巨大的市场需求以及无糖食品的优质品质，他的连锁专卖店生意日益火爆。2012年4月8日，王老板的第二家无糖食品连锁专卖店也在上海成功开业，当天营业额就突破万元。