蓝莓有保护视力的食疗价值，日本的一项研究也证实，蓝莓可以帮助缓解视力衰退。你了解蓝莓杯子蛋糕要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理的家常蓝莓杯子蛋糕做法。

蓝莓杯子蛋糕的制作食材

主料

低筋面粉

60g

鸡蛋

3个

辅料

玉米油

25g

蓝莓

适量

白芝麻

适量

白砂糖

40g

牛奶

40g

蓝莓杯子蛋糕的做法步骤

1.低粉过筛备用。

2.分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油器皿中备用。

3.蛋黄加入牛奶，油，糖5克拌匀。

4.加入低粉。

5.拌至无颗粒的面糊备用。

6.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的干性蛋白即可。

7.取一小部分蛋白至蛋糕糊中切拌均匀，不要划圈。

8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀，撒上蓝莓粒拌匀。

9.倒入纸杯中，轻震几下，撒上熟芝麻。

10.送入已经预热好的烤箱中层150度30分钟。

11.烤好的蛋糕很好吃哦!

蓝莓的介绍

英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。

爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。

儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。

上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。

杯子蛋糕相关做法：

1.白巧克力杯子蛋糕的做法

2.制作蓝莓杯子蛋糕的做法

3.巧克力杯子蛋糕的图解做法

4.牛奶纸杯蛋糕的做法图解

5.奶油纸杯蛋糕做法步骤图解