西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率。平时生活中你会做西红柿牛肉汤吗?现在，小编来告诉你好吃西红柿牛肉汤的做法。

制作西红柿牛肉汤需要准备的材料

主料

西红柿

300g

牛肉

200g

辅料

葱花

10g

盐

2g

胡椒粉

2g

西红柿牛肉汤烹饪过程中的步骤图

1.热锅热油爆香葱花

2.放入牛里脊肉丁翻炒

3.加入西红柿继续炒

4.加入一勺盐

5.炒至西红柿软身

6.加入2碗水大火烧开，中小火慢炖40分钟

7.炖到汤汁浓稠，牛肉软烂即可~~

8.加入胡椒粉，调味出锅

西红柿食用提示

1、在炎热的夏天，西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。因为西红柿富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、不宜空腹大量食用蕃茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

3、如果西红柿下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

4、去除蕃茄皮的方法：把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

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