芝麻是主要经济作物之一，在国际国内市场上具有很高的声誉，现将芝麻高产栽培技术要点介绍如下，希望对你有帮助。

芝麻栽培技术要点

芝麻又称油麻，富含蛋白质和多种维生素及铁、钙、芝麻酚类等物质，营养丰富，香气浓郁，是制作糕点及特色食品不可缺少的配料。芝麻油更是不可多得的上等食用油。

芝麻是喜温作物，7月份是芝麻秋播最佳时期。芝麻适宜在土质疏松、排水良好的沙壤土地块栽培。全生育期一般在85~95天，亩产量80~100公斤。

芝麻种子有黑白两种。黑芝麻产量比白芝麻高，但含油量不及白芝麻。目前种植的芝麻品种主要有：东芝8号、东芝10号。两品种均为白芝麻，一般亩产80公斤上下，高产的可达100公斤以上。全生育期均为90天左右，以上两品种由中国农科院油料作物研究所杂交选育而成。还有本地农家品种黑芝麻，种子色泽乌黑光亮、香气浓，一般亩产100公斤上下，全生育期95天左右。

芝麻应与大豆、玉米、花生进行轮作，不能连茬，以利减轻病害。

芝麻种子细小，亩用种量300克。播前应做到精细整地，并施足基肥，一般亩用农家土杂肥20担。对酸性较重的土壤要亩施石灰50~100公斤，调节土壤酸碱度，以利芝麻正常生长。要选择晴天播种，防止雨后土壤板结。为使播种均匀，一般采用种子拌焦泥灰播种法，即把种子拌入细泥或焦泥灰中，充分拌匀，采用条播方式，播种后用脚踏实，不再复土。

出苗后间苗2~3次，在一对真叶期进行第一次间苗，3~4对真叶期定苗，间苗时要做到去小留大、去弱留强。定苗密度：分枝型品种亩留1万株左右，单杆型品种亩留1.5万株左右。

定苗后要及时中耕锄草2~3次，结合清沟培土，达到疏松土壤，消灭杂草，防止倒伏的要求。芝麻在现蕾期要施好花蕾肥，一般亩施尿素10公斤冲水浇施，盛花期用0.3%浓度的磷酸二氢钾进行根外追肥，对增加粒重和含油量，提高产量有较好作用。

芝麻的病害主要有：立枯病、炭疽病和白粉病，发生时可用多菌灵、托布津，代森锰锌农药防治，害虫主要有地老虎、蚜虫、夜蛾等，发生时可用毒死蜱、吡虫啉农药防治。

芝麻的果实由青绿色变为黄色时，说明种子已经成熟即可收获。收获时在近地面5厘米处割断，捆扎成把，每3把搭成支架，竖立曝晒。当大部分果实开裂时进行脱粒，脱后再晒，一般进行三次即可脱净。

芝麻栽培管理要点

一、整地施肥

在前茬作物收获后，要及时抢种，耕地前每亩施农家肥3000公斤，标准氮肥10公斤，过磷酸钙30～40公斤，硫酸钾10公斤。深翻15～20厘米为宜，并耙平整细。

二、药剂拌种

播种前每亩用多菌灵可湿性粉剂或40%多菌灵胶悬剂5克，加水调成糊状，与种子拌匀，晾干后播种。

三、适时播种

芝麻应在6月底以前播种，每亩用种量500克。芝麻要足墒播种，墒情不足的要造墒播种。芝麻切忌重茬，芝麻重茬，植株矮小，结蒴减少，病害加重，产量很低，因此，一般提倡4年两头种的轮作制度。芝麻播种后要及时适当加压，以提高保墒能力，有利出苗。

四、精心管理

1、查苗补苗。芝麻出苗后，如出现缺苗，要及时补种或补苗。

2、中耕除草。第一对真叶出现时，进行第一次中耕，深度宜浅;当长出2～3对真叶时，进行第二次中耕;刚分枝时，进行第三次中耕;开花后期，进行浅中耕。

3、间苗定苗。当第一对真叶出现时，进行间苗，长出2～3对真叶时进行定苗。每亩留苗1.4万株左右，行距47厘米，株距10厘米。

4、合理施肥。在施足基肥的基础上，当芝麻苗高33厘米时结合施肥进行培土。在始花期亩追尿素10～15公斤，盛花后期用0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷肥1～2次。

5、适宜浇水。芝麻是一种不抗涝作物，在苗期只要墒情好，一般不浇水。开花结蒴期，若雨量充足不浇水，并注意排涝，如遇天气干旱要适当浇水。在封顶期，如果秋旱少雨应浇水，以促使种子饱满，增加产量。

6、控旺防衰。若芝麻有旺长趋势，在花期每亩用2.5克缩节胺或助壮素，对水50公斤喷一次。

7、病虫防治。在拔节期用50%扑海因1000倍液或50%甲基托布津700倍液喷洒叶片，防治芝麻角枯病或叶枯病;对地老虎3龄前可用2.5%敌杀死或20%速灭杀丁1000倍液喷雾防治;三龄后地老虎采用棉籽饼或麦麸拌毒饵诱杀，或人工捕杀;防治蚜虫可用40%氧化乐果1000倍液喷雾防治。

8、打顶促熟。芝麻开花，当下部蒴果接近成熟时，于7月底～8月上中旬对仍开花的芝麻上部，趁晴天用手或剪刀将顶尖3厘米的花序去掉，以集中养分供应已形成的蒴果，有利于提早成熟，提高产量和质量。

五、适时收获

当芝麻终花20天左右，大部分叶片枯黄，脱落2/3以上，蒴果呈黄褐色，下部已有部分开裂，上部蒴果微黄青绿，仍紧闭，用手摇晃下部，蒴果有响声，籽粒呈现固有色泽时收获，并尽量抢在早期霜冻之前收割。

芝麻追肥的时间和方法

苗期：由于底施氮肥过多容易使幼苗旺长，形成高脚苗，因此芝麻苗期一般只用部分氮肥作底肥。群众有“看苗追肥”的说法。在苗势很差或幼苗大小相差较大时，可先少量追施提苗肥，以稀释腐熟的人粪尿或尿素效果较好。因为此时芝麻根系较浅，施肥时应昼量浅施。

现蕾期：此期正是花芽分化时期，芝麻营养生长和生殖生长同时并进，此时追肥效果最好。追肥应以氮肥为主，磷、钾肥为辅。在缺硼的地区应施用硼肥。

开花期：芝麻进入开花期生长最迅速，此期吸收的营养物质占整个生育期间的70%～80%。为了能满足植株生长发育的需要，使芝麻生长旺盛，积累更多的光合产物，增加花蒴的数量，后期稳长不早衰，使籽粒充实饱满，必须重施花肥。此时侧根已开始大量形成，根系的吸收能力增强，植株的生长速度加快，对养分的需求量也显著增加。施肥时以化肥较为方便，也可施用腐熟的饼肥、粪肥、厩肥等。

以上各时期的施肥方法是：条播时在距芝麻植株10厘米左右开沟条施或点施，施入10厘米深的土层中，以利根的吸收，施后覆土;据试验，每亩施同样的肥料，浅施(10～13厘米)比深施(25厘米)增产11%左右。在撒播情况下，腐熟的饼肥或颗粒状尿素可掺土撒施，随即中耕松土掩肥。天气干旱时，施后应喷水以充分发挥肥效。

在始花到盛花期，也可进行根外追肥，方法如下：在晴天的下午，叶面喷施0.3%～0.4%的磷酸二氢钾，连喷3次，每次间隔5～6天，喷后遇雨应重喷。