好吃的玉米排骨汤怎么做,胡萝卜玉米排骨汤的做法

发布时间:2017-03-01 12:16

玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢。你想自己动手做好吃的玉米排骨汤吗?接下来,小编跟你分享胡萝卜玉米排骨汤的做法。

胡萝卜玉米排骨汤的制作食材

主料

排骨

300g

胡萝卜

400g

玉米

400g

辅料

适量

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

好吃的玉米排骨汤怎么做,胡萝卜玉米排骨汤的做法

1.将胡萝卜,玉米洗净。

好吃的玉米排骨汤怎么做,胡萝卜玉米排骨汤的做法

2.切块。

好吃的玉米排骨汤怎么做,胡萝卜玉米排骨汤的做法

3.排骨洗净放入锅内。

好吃的玉米排骨汤怎么做,胡萝卜玉米排骨汤的做法

4.加入适量水,放入胡萝卜,玉米,大火炖约15-20分钟即可。

玉米的营养价值

1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为,玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,促使发挥营养作用的效果。所以,吃玉米,可以时不时地炒着吃点,比如做道松仁玉米。

2、煮玉米时间越长,抗衰老作用越好

从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。所以,在家中煮玉米,也最好能多煮一段时间。

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