天麻(学名：Gastrodia elata Bl.)，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。天麻炖鸡应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理天麻炖鸡的家常做法。

天麻炖鸡的食材准备

主料

土鸡

1000g

辅料

盐

适量

天麻

20g

枸杞

5g

生姜

10g

天麻炖鸡的具体做法步骤

1.将土鸡切块

2.将切好的土鸡放入锅中焯水，洗净

3.洗好的土鸡放入电饭煲，加入生姜和天麻。炖2.5小时

4.在出锅前10分钟加入枸杞，放入盐，就完成了。

天麻营养价值

富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

平肝熄风：本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

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