番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。你想自己动手做茄汁意大利面吗?今天，小编为大家推荐家常茄汁意大利面的做法。

茄汁意大利面的制作食材：

主料

意大利面

150g

胡萝卜

1/2个

洋葱

1/2个

蕃茄

1个

辅料

油

适量

盐

适量

蕃茄酱

适量

葡萄酒

适量

蘑菇精

适量

黑胡椒粉

适量

茄汁意大利面的做法步骤：

1.准备好主要的食材

2.待水开把意大利面放开水里煮。

3.煮好的意大利面。

4.捞出过凉水。

5.胡萝卜和洋葱切丝，蕃茄切块。

6.炒锅热油，把胡萝卜和洋葱先放进去炒。

7.加一点盐，把这两样炒软。

8.再倒入蕃茄翻炒。

9.马上加入滤过水的意面。

10.翻炒均后加入茄汁，炒均。

11.加入葡萄酒(这葡萄酒是自己酿的，有酒味但不是很浓)，继续炒均。

12.最后加入黑胡椒粉和蘑菇精，炒均就大功告成了!

番茄的食用人群：

一般人群均可食用。

1.适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

2.蕃茄属偏冷的食物，多吃易胀气，腹泻，肠胃不好者要避免食用过量。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

番茄的食用效果：

1.味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。

2.具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和增进食欲的功效。

3.可治口渴，食欲不振。

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