鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻;属于低脂肪高蛋白食品。今天小编就教大家怎么涨发干鲍鱼。

干鲍鱼怎么涨发

现在市面上可以买到的干鲍主要有：

南非鲍、日本鲍(网鲍)由以福冈的网鲍最好、大连凤尾鲍，澳洲鲍。

这次我们选择的是日本的网鲍，4只6头鲍，2只4头鲍。

1 .用干净的冷水把干鲍鱼浸没，浸1天左右。

夏天可以放在冰箱里保证水温是冷的。

将鲍鱼从冷水中拿出，待鲍鱼回软，

然后用小毛刷或牙刷刷去鲍鱼身上的毛灰、细沙及黑膜，洗净。

2.把鲍鱼放进保温桶，60度水温将鲍鱼浸没。

保温桶的密封效果要好，假如没有可以用热水瓶代替。

水要1天换一次，反复3天后，拿出鲍鱼用水清洗干净。