胡萝卜的炒菜方法

发布时间:2017-06-09 12:51

胡萝卜分布于世界各地,许多朋友都非常喜欢吃胡萝卜,下面,小编给大家推荐胡萝卜的好吃做法,大家一起来看看胡萝卜的做法有哪些吧!

胡萝卜奶酪蛋糕的做法

材料

奶酪蛋糕原料:低脂奶油奶酪,2块(450g),低脂酸奶油,半杯(120ml),糖,半杯(120ml),面粉,1大勺(15ml),鸡蛋,2个,香草精,1小勺(5ml)

胡萝卜蛋糕原料:胡萝卜,一杯(240ml),切碎或者搅碎,面粉,1.25杯(300ml),小苏打,半小勺(2.5ml),泡打粉,半小勺(2.5ml),盐,一点点,肉桂粉,一小勺(5ml),肉豆蔻,可选,一点点

,植物油,100ml,无糖苹果酱,1/4杯(60ml)- 用无糖苹果酱是为了代替一些糖和油哦!糖,半杯(120ml),鸡蛋,2个,香草精,一小勺(5ml)

装饰原料:低脂酸奶油,半杯(120ml),糖,1/3杯(80ml),香草精,半小勺(2.5ml),水,1大勺(15ml),鱼胶粉,1/8小勺(<1ml),食用色素

做法

【前期准备】

1、把所有奶酪蛋糕原料倒入大搅拌机,搅拌均匀;

2、把所有胡萝卜蛋糕原料倒入另一个大搅拌机,搅拌均匀;

3、取出蛋糕模(9寸圆模或者方模,事先用烤箱纸或者锡箔纸垫好)倒入一层胡萝卜蛋糕糊,再小心地倒一些奶酪蛋糕糊。目的是让胡萝卜蛋糕作为底;

4、继续倒一层胡萝卜蛋糕液、再倒一层奶酪蛋糕液直到装满模具。

【烤制蛋糕】

1、350度(177摄氏度)烤箱60-70分钟就好啦;

2、把顶端用锯齿刀削平,注意拿出来凉透了以后才能开始装饰哦!

【发挥创意,制作你的专属蛋糕】

1、先用一大勺温开水化开鱼胶粉,然后加糖和香草精,再用微波炉加热,直到融化成均匀的糖浆,再加入酸奶油即可;

2、舀出一小勺,加一些食用色素,就是可以当画笔的了(可以选择天然色素,人工色素注意用量!)。

胡萝卜面包的做法

材料

普通白面250g,全麦面粉 250g,活酵母 20g,盐 12g,黄油 20g (有动植物两种黄油,素食主义者可选择植物黄油),胡萝卜 200g (去皮,用刨丝器,选小口径退成沫状),向日葵籽 70g (不粘锅不加油慢火煎至微黄,放凉备用),鲜奶或者Buttermilch 350ml (奶制品过敏者也可以选用豆浆),可根据自己喜好,放入黑白芝麻,亚麻籽,葡萄干,核桃等

做法

1、将活酵母放入鲜奶中充分溶解后放入两种面,简单的和一下, 然后放入事先准备好的胡萝卜、盐、黄油、向日葵等,将他们和匀,然后盖上盖,让他们发酵至少一个小时。

2、带发酵完全后,将面团反复的再和几分钟,放入事先刷好橄榄油的面包模具中(刷油是为了在烘焙完成后更好的脱模)。

3、将准备好的面包放入事先220度预热的烤箱中,220度烤20分钟后将温度调到200度再考20分钟,然后烤箱温度调到180度在继续烤20分钟。

毛豆香干胡萝卜的做法

材料

毛豆150克,香干100克,胡萝卜1根,芝麻油、盐、鸡精适量。

做法

1、香干、胡萝卜切丁,毛豆洗净。

2、起锅放少许水加盐,焖煮毛豆、香干、胡萝卜3分钟。

3、毛豆熟时取出食材控去水分,加盐、鸡精、芝麻油调味即可。

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