萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。好吃的萝卜牛肉汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐好吃萝卜牛肉汤的做法。

萝卜牛肉汤的制作食材

主料

白萝卜

300g

猪瘦肉

100g

牛肉丸

100g

香菇

50g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

生抽

适量

小葱

适量

萝卜牛肉汤的做法步骤

1.白萝卜去去皮后切片。

2.猪瘦肉切丝。

3.香菇提前泡发洗净，备好牛肉丸。

4.锅中倒入适量水把瘦肉放入煮。

5.香菇也倒入锅中。

6.牛肉丸直接倒入锅中。

7.加入几个姜。

8.待锅中水开把白萝卜片倒入锅中。

9.盖上锅盖大火煮开后改小火煮至白萝卜熟透软烂。

10.加入适量盐调味。

11.淋少许生抽。

12.切碎的葱花倒入锅中，开锅即可关火。

萝卜的介绍

萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形， 原产我国，品种极多，具有多种药用价值。

萝卜的功效与作用

萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经，具有消积滞、清热化痰、下气宽中、解毒等功效，主治食积胀满、痰嗽失音、呕吐反酸、吐血、偏头痛等。

萝卜的营养价值

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化,胆石症等疾病。

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