土豆能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，保持血管的弹性。好吃的土豆炖芸豆应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享土豆炖芸豆的好吃做法。

土豆炖芸豆的制作食材

主料

土豆

100g

芸豆

80g

胡萝卜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

肉片

适量

土豆炖芸豆的做法步骤

1.主材洗净切成块状

2.热油把肉炒一下

3.倒入切好的蔬菜，加入盐及生抽翻炒

4.加入适量水微炖后即可出锅

土豆富含的营养价值

土豆作为食物是一个特殊的存在，一方面它可以作为蔬菜供人制作成为多种烹饪手法的菜肴，另一方面它又可以作为主食供人食用。作为蔬菜它含有非常丰富的各种营养元素，是所有蔬菜里的含有营养元素最多的蔬菜，它含有的维生素群是所有蔬菜、粮食中含最全，最多的，它的维生素群是胡萝卜的2倍，是番茄的4倍，其中B族维生素更是苹果含量的4倍。除了含有大量的维生素外，还含有大量的矿物质，它含有的矿物质是苹果的十几倍，而有调查显示即使长期只食用土豆一种食物，身体也不会缺乏维生素及其它的营养，因此土豆被称为十全十美的食物。

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