不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。你了解草莓冻芝士蛋糕要如何做吗?接下来，小编跟你分享草莓冻芝士蛋糕的做法图解。

草莓冻芝士蛋糕的制作食材：

辅料

蛋糕

两片

芝士

200克

鲜奶油

150克

酸奶

150克

糖

50

草莓

500克

吉利丁片

3片

果冻粉

一盒

草莓冻芝士蛋糕的做法步骤：

1.将蛋糕一片铺在模具底部，并将100克草莓(约十几个)对半切开，围在模具内圈。将另一片蛋糕切得略小些备用。2.吉利丁片用冷水泡软备用。

3.将芝士隔热水溶化并搅打至色拉酱状，加入酸奶、糖，搅拌均匀。

4.将300克草莓打成蓉，与芝士糊混合均匀。

5.鲜奶油打发后，再与草莓芝士糊混合均匀。6.吉利丁片隔热水融化后降至室温，与芝士糊混合均匀。

7.模具底部铺上些草莓丁，将混合好的芝士糊缓慢倒入模具内的一半

位置，上面轻轻铺上另一个小片的蛋糕片，再撒上些草莓丁，再将

剩余的芝士糊倒进模子里。8.轻轻晃动模子，使芝士糊表面平整，放冰箱冷冻1小时。9.取出芝士草莓蛋糕，将剩余的草莓切成薄片铺在表面，将淋上融化

的果冻液，再放进冰箱冷藏1小时至定型即可。

草莓冻芝士蛋糕的营养成分：

1、鞣酸

草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

2、天冬氨酸

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

3、铜

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、草莓胺

治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。

5、果胶和纤维素

可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

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