导语：油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的叶用莴笋的一种。它色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。那么油麦菜怎么做好吃呢?下面就由jy135小编给大家介绍一下蒜蓉油麦菜的家常做法，做法简单，喜欢吃油麦菜的朋友们可以尝试一下~

蒜蓉油麦菜的家常做法

食材：

主料：油麦菜280g

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、枸杞适量、鲜鸡汁适量

做法：

1.准备食材。

2.枸杞温水略泡。

3.油麦菜用淡盐水泡洗

4.油麦菜沥净水份，切成约两寸长的段

5.蒜拍碎后切成小粒

6.锅中放适量油，加入蒜粒。

7.炒至微微黄，出蒜香味。

8.先加入油麦子叶梗部分，大火快速翻炒

9.炒至略软，再加入叶子。

10.炒至都油麦菜都变软，加入适量盐。

11.炒匀后，加入适量枸杞点缀。

12.关火后，加入少许鲜鸡汁。