枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。下面由小编为大家介绍吧。

枸杞怎样吃：

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

1、以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶。

2、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。

3、银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。每天吃一点，才能见效。

用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。

冬季吃枸杞的好处：

1.提高机体免疫力，增强机体适应调节能力

使用枸杞子可以扶正固本和扶正祛邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。对大多数抵抗力偏弱的人来说，这是冬天常吃枸杞的最大功效。

2.具有抗癌作用

最近我国癌症多发的消息引发了很多人的关注，而枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验 和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮， 能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌 体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗， 有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现： 枸杞片 中含有的微量元素—锗有明显抑制癌细胞的作用， 可使癌细胞完全破裂，抑制率达 1 0 0 % 。

3.具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目， 所以还俗称 “ 明眼子 ” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸， 就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病， 枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4.具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力， 有抗疲劳的作用。

5.有增强学习记忆功能

枸杞子具有改善大脑的功能， 增强人的学习记忆能力。

6.可以增强人体的造血功能

杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增 多， 增强人体的造血功能。

食用枸杞的禁忌:

由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用;另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。

上面就是小编为大家介绍的枸杞相关内容，希望对大家有帮助。