拌饭的好吃做法
每天做饭感觉有点麻烦,那大家来试试好吃易做的拌饭吧!今天,小编为大家整理了一些做法简单又十分美味的拌饭做法,希望大家喜欢!
拌饭的好吃做法
材料
米饭,鸡蛋,胡萝卜,豆芽,辣白菜,韩国辣酱,时蔬
做法
1.米饭用电饭锅为焖熟。胡萝卜洗净切丝用油稍炒一下,豆芽焯水。时蔬洗净切丝。
2.鸡蛋煎成五分熟的单面煎蛋。放在米饭上,周围摆上蔬菜,再拌上韩国辣酱就可以了。
蕃茄拌饭的做法
材料
红蕃茄1个,九层塔末2大匙,白米饭1碗,橄榄油1/2大匙,盐2小匙,糖1/3大匙,肉桂粉适量
做法
1.)将红蕃茄洗净,切丁备用。
2.)白米饭先放凉,再加入蕃茄丁、九层塔末及所有调味料搅拌均匀,即可盛入盘中食用。
泰式生牛肉拌饭的做法
材料
新鲜牛肉150公克,洋葱50公克,辣椒1条,蒜头1瓣,生菜叶少许,白饭2碗,九层塔少许,鱼露2大匙,柠檬汁1大匙,香油1大匙,糖1小匙
做法
(1)牛肉表面略煎一下,迅速泡入冰水中冰镇10分钟,再切成片状。
(2)洋葱、辣椒、蒜头全部切成末,与调味料及牛肉一起拌匀。
(3)用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。
胡萝卜肉松拌饭的做法
材料
胡萝卜一根擦细丝,煮熟的米饭3大勺,炒好的肉松3大勺,寿司用紫菜半张。
做法
1.锅里放少许油,把胡萝卜丝煸软,然后把米饭拌进去,再拌入肉松,待凉。
2.紫菜裁成差不多一英寸宽的6条,把拌好的饭团成团儿,用紫菜裹好就行了。
蘑菇拌饭的做法
材料
美国长米80公克,虾仁20公克,蘑菇100公克,红萝卜丝100公克,蒜末10公克,洋葱丝100公克,红葱头丝10公克,鸡粉15公克,红酒50㏄,鸡高汤200㏄
做法
1.将美国长米蒸熟备用。
2.虾仁洗净,挑去肠泥,入热油锅炒熟;蘑菇切片备用。
3.热油锅将蒜末、洋葱丝、红葱头丝爆香,放入蘑菇片和红萝卜丝入锅以中火炒至蘑菇熟软,加入红酒和鸡粉炒香,再倒入鸡高汤,转大火烧开后,改小火煮至汤汁浓稠后熄火备用。
4.将大部分作法3炒好的材料放入果汁机打成蘑菇泥,与蒸熟的饭和作法2炒熟的虾仁拌匀后盛盘,再将其余作法3的材料淋在饭上做装饰即可。
雪花牛肉拌饭的做法
材料
无骨牛小排150公克,沙拉油1中匙,白饭400公克,绿豆芽拌菜40公克,辣萝卜泡菜40公克,辣味蒟蒻40公克,胡萝卜拌菜40公克,韩式辣酱1大匙,韩式豆瓣酱1中匙,20度料理米酒1中匙,细砂糖1小匙,白胡椒粉少许,胡麻油1中匙
做法
1.将无骨牛小排肉片和所有的腌酱材料一起放入容器内,拌匀腌渍30分钟后,以中火炒熟备用。
2.取一炒菜锅,放入沙拉油于锅内热锅后,再放入韩式辣酱、白饭以小火拌炒均匀后,盛入拌饭碗内。
3.在作法2的白饭上面,依序放入绿豆芽拌菜、辣萝卜泡菜、辣味蒟蒻、胡萝卜拌菜,并于中间处放入作法1的无骨牛小排肉片即可。
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