据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。你想知道西红柿炒鸭蛋有哪些做法吗?下面，小编来为你介绍西红柿炒鸭蛋的做法。

西红柿炒鸭蛋的制作食材：

主料

西红柿

2个

鸭蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

西红柿炒鸭蛋的做法步骤：

1.西红柿和鸭蛋

2.西红柿洗净切小块

3.鸭蛋小散

4.电饼档加热倒入油放蛋下去煎，煎好备用

5.在放油下西红柿下去炒，放调料

6.放生抽

7.放煎好的蛋下去炒几下就行了

8.装盘

西红柿的营养功效：

1.美容护肤，治皮肤病。

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

2.维护性功能。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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