现在天气越来越热了，酷暑难耐，受到天气的影响，很多人食欲下降，没有胃口吃饭，那么夏季喝什么养生粥好呢？下面小编给大家介绍夏天的养生粥，希望对你有用!

夏天养生粥1：鲜鱼葱白粥

【材料】：鲜鱼200克、葱白10根、糯米2把

【调料】：盐、醋

【做法】：

1、将鲜鱼洗净切片;葱白切葱花;糯米淘洗干净。

2、锅置火上，放入4杯清水烧开，放入糯米，先以旺火煮沸，再转用文火熬煮成粥，放入鲜鱼片煮熟，加入葱花，再煮几分钟，调入盐、醋搅匀即可。

夏天养生粥2：文蛤萝卜粥

别名： 萝卜文蛤粥

【材料】：文蛤300克、白萝卜100克、胡萝卜少许、白米2把

【调料】：姜末、葱花、盐、香油

【做法】：

1、文蛤泡水吐沙、洗净;胡萝卜、白萝卜去皮，切细丁;白米淘洗干净。

2、锅置火上，放入4杯清水烧开，放入白米，先以旺火煮沸，放入萝卜丁烧开，再转用文火熬煮成粥，加入姜末煮沸后，再加入文蛤、盐和香油，带文蛤开壳后，撒上葱花即可。

夏天养生粥3：牡蛎粥

【材料】：大米150克、牡蛎225克、猪瘦肉75克、芹菜少许、香葱1棵、香菜1棵、淀粉适量

【调料】：食用油5克、香油少许、胡椒粉少许、精盐1小匙、味精1/2小匙

【做法】：

1、牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中汆烫后再捞起，以冷水冲凉备用;大米洗净拌入少许油;芹菜、香菜洗净切末;香葱洗净切花;

2、猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水汆烫一下即捞起备用;

3、将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。

【特点】：软嫩可口，风味独特。

【美味小窍门】：猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。

夏天养生粥4：肉片咸鱼粥

【材料】：大米150克、咸鱼75克、猪瘦肉300克、香葱1棵

【调料】：食用油5克、精盐1小匙、胡椒粉少许

【做法】：

1、大米洗净，用少量油拌匀;

2、咸鱼去骨后切小块，猪瘦肉切片，香葱切葱花;

3、将米放入粥锅，加水煮开，加入咸鱼、猪肉片，再煮开后转中火煮约30分钟;

4、加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

【特点】：味道醇厚，鲜美可口。

【美味小窍门】：如果把咸鱼放入油锅内炸一下再放入粥锅，味道更佳。

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