肾癌严重威胁人类健康，想要预防，首先要从饮食下手。那么吃什么预防肾癌呢?跟着小编一起来看看吧。

可以预防肾癌的食物

1、水

水是预防肾癌最好的“药”。多饮水有助于减少肾癌发生。吸烟者容易患癌是因为与烟草中多种有毒物质对肾小管和集合管长期慢性刺激，导致细胞内基因突变，而多饮水可以降低毒素的有效浓度，减少基因突变的几率。

2、香蕉

每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患肾癌的风险几率要小将近一半。香蕉等水果蔬菜中大量含有一种特殊的抗氧化性的化合物，叫做酚醛塑料，这种物质具有很强抑制肿瘤形成的功能，因此被认为是此类食物具有抗癌作用的原因。

3、胡萝卜

其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。

4、莴苣

近年的研究发现，莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

5、西红柿

经常吃富含番茄红素的水果蔬菜有助于降低罹患肾癌的危险。番茄红素不仅可通过吃西红柿获得，还可通过使用番茄酱、番茄汁和番茄沙司等西红柿制品摄取。研究结果表明，番茄红素与较低肾癌发病率之间存在重要关联。与番茄红素摄入量最小的妇女相比，番茄红素摄入量最大(相当于每天吃4个西红柿)的妇女肾癌危险降低45%。

6、高脂鱼

瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员曾对6万多名做过乳房X光透视的妇女饮食习惯和病情进行询问和分析后，发现每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌几率可降低74%。高脂肪鱼主要是包括：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类。高脂肪鱼所含维生素D要高5倍，深海鱼油中欧米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。

防肾癌的食疗方

1、枸杞甲鱼瘦肉汤：枸杞子30克，甲鱼1只(约500克)，猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后，杀死切开，去内脏，洗净切块，加清水适量，与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟，分2～3次服完。

2、枸杞海参瘦肉煎：枸杞子15克，海参250克，猪瘦肉100克。先将海参浸透，剖洗干净，然后与猪瘦肉均切成片状，加水适量共煮至烂熟，调味食用，分次服完。

3、香菇虫草炖鸡：香菇20克，冬虫夏草15克，未下蛋母鸡1只(约10m克)。香菇去蒂，并去鸡毛及头脚和内脏，纳香菇、冬虫夏草人鸡腹，竹签缝口，加水适量慢火炖2小时，调味服食，可分2～3次服完。

4、牛奶蛋清莲子糊：鲜牛奶250毫升，鲜鸡蛋2个，石莲子50克。将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状，放人冰糖或白砂糖调味，再放人牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。每日或隔日1次。

肾癌术后饮食注意事项

手术后给予必要的饮食调养补气养血、健脾开胃，增加蛋白质(牛奶、鸡蛋、肉类)摄入。如果有感染除相应药物治疗外，可选择清热解毒食品如绿豆、丝瓜食用。

对放疗后口腔黏膜出现口干、溃疡、疼痛等，可食凉性清热滋阴的西瓜、雪梨、蜂蜜、黄瓜、甘蔗汁等，也可以用银花、竹叶、佩兰、藿香、石斛煮水、冷却后饮用，起到芳香开胃，养阴生津、清热解毒作用。

放射性肺炎出现咳嗽可用冰糖含咽、川贝炖蜜糖润肺，吃萝卜、雪梨帮助化痰止咳，咳血食藕、茅根、淡菜、民间常用糯米拌白糖食，对咯血者有益。

化疗后化疗对肠胃黏膜有损伤，出现恶心、呕吐的病人可静脉补充营养，还可进食开胃生津之品，以开胃、消食、健脾为主，可食用山楂、柑橘、陈皮、鸡内金等，适当用豆蔻、佩兰、藿香等泡茶饮用。

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