桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，别名又叫作桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶等，具有药食两用的双重价值，桃胶的营养价值有哪些呢?本文是小编整理桃胶的营养价值的资料，仅供参考。

桃胶的营养价值

桃胶,别名桃花泪,又名桃油,桃脂,桃树胶,桃凝,采自桃树,是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。

桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载,说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症,但是现在的社会中,用桃胶来治病的人群并不多见,人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品,不论是内服还是外用,都出色的美容功效。古有记载,桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见,但用它来美容可物美价廉的好东西。

桃胶的功效与作用

一、生津止渴的功效

具有生津止渴的作用。桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。可直接鲜食，也可用来做甜品。

二、止痛镇痛的作用

桃胶具有止痛的功效。桃胶所含有的半乳糖、α-葡萄糖醛酸等成份，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

三、美容养颜的功效

桃胶具有美容养颜的功能，可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。女性朋友常吃桃胶可以让皮肤变得更好。

四、止血尿排结石

桃胶的功效与作用还具有止血尿、帮助排出结石的作用。

五、降血糖作用

桃胶具有一定的降血糖作用，可用于非胰岛素依赖型糖尿病的降血糖治疗，具有很好的疗效。

六、治胃炎

桃胶可用于治疗胃腹疼痛、肠发胃炎。干桃胶用清水洗干净，拿小锤砸成粉末状，用温开水送服，可以治疗各种胃腹疼痛，胃炎等消化系统疾病。

以上是桃胶的六大功效与作用，大家是否都有更进一步的了解了呢。桃胶的作用与功效很多，食用方法也很多，可以直接鲜食，也可以加入雪耳、红枣等材料做成甜品;还可以加肉炒、红烧等，不但是一道道美味的食品，且具有很高的营养价值，对身体非常有益处。

桃胶是一种天然的保健品，所以一般人群均可食用，不过任何东西都不可过量，桃胶也如此，长期过量服用，以免对身体造成伤害。另外桃胶也不是所有人都适合服用，孕期则不能服用桃胶，脾虚慢惊者应慎用桃胶。

桃胶的属性

1、科属

桃胶是属于植物类。

2、产地

桃在我国栽培历史长,分布区域广,其中以安徽、贵州、山东、浙江、河北、湖北、北京、陕西、山西、甘肃、河南、江苏等地栽培较多。桃树的栽培广泛,其中贵州、湖北、安徽原生态桃胶尤为出名。

3、别名

桃胶,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。

4、简介

桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。

吃桃胶的最佳时间

因为桃胶难以消化吸收,所以摄入一次桃胶可以在体内维持一段时间,所以一般每隔3到4天吃一次桃胶是最好的。还有桃胶中的糖分含量比较多,因此如果长期的食用,有可能会因为桃胶中糖分摄入过多而不能正常代谢,导致血糖升高。因此,吃桃胶的时候一定要注意检测血糖。

桃胶的选购方法

常温下,桃胶能够缓慢地溶解在水溶液中,随着温度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。当 冷却至室温时,仍能保持稳定状态,不凝胶,无沉淀。胶液的浓度增大,黏度也增大,且变化趋势是越来越明显。在酸性条件下,胶液有较大的黏度。黏度的变化在 pH值为2~3时,黏度为25~28mP.s;pH值为5时,黏度最大,高达30~40mP.s的范围。温度对胶液的黏度也有影响,胶液的温度升高,黏度 下降。桃胶的溶液是无色透明、口感粘稠、味淡。

怕假就买可食用的原胶,原生态产地直销的,保险些。并且桃胶的种类颇多,建议选择水密桃胶,对于美容的效果确实好些。仅凭肉眼只能分辨原胶或者加工胶。

桃胶的副作用

桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只是不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。