导语：鸦片鱼头非鸦片制作，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩清蒸鸦片鱼头，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼。一般来说清蒸最好吃，来看看做法吧！

用料主料

鸦片鱼400g 葱50g 姜50g 蒜50g

调料

食盐适量 酱油适量 黄酒适量

清蒸鸦片鱼的做法

1.菜场买的鸦片鱼

2.切几段，洗净

3.鸦片鱼放料酒，酱油，盐腌渍

4.放入生姜和大蒜

5.放在蒸锅里面蒸20-30分钟

6.差不多好的时候放入葱段，蒸好即可