羊肉含有维生素b1、b2、b3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等。熬羊汤有哪些好吃的做法呢?下面，小编来为你介绍的熬羊汤做法。

羊肉汤的食材准备

主料

粉条

300g

羊心

150g

羊气管

150g

羊肚

150g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

葱

适量

料酒

适量

醋

适量

牛奶

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

蒜

适量

羊肉汤的具体做法步骤

1.将羊肚、羊心、羊气管等羊杂切片。

2.油锅里倒入油，放入花椒和大料。

3.将羊杂倒入翻炒。

4.加入葱姜蒜翻炒。

5.加入醋。

6.加入料酒。

7.另外准备一个汤锅，加入水，水烧开后，把炒好的羊杂倒入，熬煮15分钟。

8.倒入一整袋牛奶，再熬煮10分钟。

9.加入盐。

10.加入粉条，继续煮至粉条变熟。

11.关火加入味精。

12.加入胡椒粉。

13.吃时表面撒上香菜和葱花。

羊肉汤的营养价值

羊肉汤的功效很多，首先在平时生活上羊肉汤就具有甘温，散寒，对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，疗效和参茸差不多。

并且在羊肉汤之内依然是具有了不少的蛋白质，大量的脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。

羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

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