大米,大多数人认为是餐桌上最古老的食品。水稻的种植可以追溯到约公元前5000年，本文通过介绍水稻的栽培管理的方法，，今天小编就来给大家简单介绍一下培育水稻生长过程中的资料，希望对大家有所帮助。

水稻催芽关键技术

1、选种：用清水选种，把浮在表层的秕谷捞出，留用饱满的稻种，以培育出健壮秧苗。

2、晒种：浸种前一周选晴天将种子晒6～8小时，然后将晒好的种子放在干燥、阴凉的地方凉透心,以促进种子的呼吸作用和酶的活性，有利于提高种子发芽率和发芽势.

3、浸种：提倡活水浸种，浸种时最好将种子放入流动清水中先浸6小时。然后采用“日浸夜露”的方法，即白天浸种、夜晚捞出摊开。 4、催芽：最简易的方法是用双层、无病、湿润麻袋催芽，在地面垫一层无病稻草，将一条麻袋铺好，把种子均匀地铺在上面，再将另一条麻袋盖在上面，中途只少许注意是否添加水分即可。谷种升温后，控制温度在35～38℃，温度过高要翻堆，过低则泼点温水，以提升温度。经20小时左右，谷种即可露白破胸。

5、播种：谷种露白后调温到25～30℃，适温催芽促根，待芽长半粒谷、根长1粒谷时即可播种下田。

6、炼芽：在播种前要把催好芽的谷种摊开在常温下炼芽3～6小时后播种。使谷种适应空气温度，提高成苗率。

水稻生理性烂秧防治方法

(1)改进育苗方式。推广免疫育苗，用软盘育苗、旱育苗代替水育苗，尽量选择地势较高而平坦、肥力中等的田块作为育秧田。

(2)提高种子质量和催芽技术。一是把住留种、贮种、晒种、选种关，提高发芽率，促进秧苗健壮生长;二是催好芽，温度要稳定在10摄氏度以上，即不要高温逼芽，也不要低温等芽。

(3)加强秧田管理。特别要注意通风炼苗，做到早炼苗，炼小苗。

水稻施肥要根据需肥特点分期的施用

一、水稻的需肥特点氮、磷、钾是水稻需要量较大而土壤又比较缺乏的营养元素，一般每生产稻谷100 千克，约需吸收氮1.6-1.9 千克，磷0.8-1.3 千克，钾1.8-3.8 千克，三者的比例约为1：0.5：1.3。氮素以返青至分蘖期为最高，磷和钾以拔节期为最高。水稻对三要素的吸收量分别在分蘖盛期和幼穗分化后期形成两个吸肥高峰。因此水稻施肥必须根据水稻这些营养规律和吸肥特性，充分满足水稻吸肥高峰对各种营养元素的需要。

二、秧田施肥技术一是用肥沃的旱田土和腐熟的猪粪按7：3比例混合堆制，然后按一定比例加入优质壮秧剂充分混拌过筛待用;二是秧苗追肥：秧苗3叶期以后，若出现叶片普遍退绿发黄缺肥时，每100平方米苗床可用磷酸二氢钾100至200克或尿素500-1000克，兑水100-200 千克叶面喷洒，喷肥后要浇清水冲洗，防止烧苗;三是送嫁肥：在移栽前七天最好追施一次送嫁肥，以保证插秧后返青的速度,一般按每667平方米施尿素5―9千克为宜。

三、本田施肥技术本田施肥要做到有机肥与化肥结合，追肥与叶面喷肥结合，施肥原则为减氮、增磷钾。分蘖肥：分两次施入，第一次分蘖肥在返青后立即施用总量的50%，最晚不超过6叶期，促进分蘖早生快发，低位分蘖;当水稻7叶末到第8叶露尖时施入第二次蘖肥;穗肥：穗肥分两次施用。第一次在倒3叶刚刚露尖时施穗肥总量的60%，促进穗、枝梗、颖花的分化，争取大穗;第二次在剑叶(倒1叶)露尖时施用，穗肥以氮肥为主，加入适量钾肥。

水稻杂草防除高温防除法

此法是利用未经腐熟的植物性有机质肥料施用到地面，应用土壤中微生物分解有机质，在湛水情况下土壤中残存氧气，使杂草种子无法获得足够能量发芽的原理，以抑制杂草的发生，但是本项防除法，必须配合高温，才有防治效果，一期作仅能达到初期抑制，长期则无防治效果。