韭菜富含纤维素，韭菜的叶和根有散瘀、活血、止血、助肝、通络等功效。你了解韭菜饼要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享韭菜饼的做法。

韭菜饼的制作食材

主料

全麦粉

250g

韭菜

100g

辅料

油

适量

盐

少许

水

适量

韭菜饼的做法步骤

1.所有食材

2.韭菜洗净切碎

3.切碎的韭菜倒入面粉盆中

4.放水、盐、油搅拌醒30分钟

5.平底锅加热

6.倒入拌好的面糊

7.用勺子把面糊摊平

8.煎至两面金黄出锅

韭菜的制作技巧

1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4.韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

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