怎么做圆白菜比较好吃

发布时间:2017-03-21 16:08

圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。下面小编跟你分享一下怎么做圆白菜比较好吃?

一、手撕圆白菜的好吃做法

材料

圆白菜一个300克,花椒5克,辣椒干5个,醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)

做法

1.准备材料,锅中放水和少量的油,以及盐烧开后,倒入圆白菜焯熟

2.将焯熟的圆白菜取出后,放入冷水中投凉

3.准备醋,生抽,白糖的调味汁,以及水淀粉

4.锅中放入少许油,倒入花椒

5.小火炸香后,取出花椒粒

6.锅中倒入辣椒干,炸香后

7.倒入圆白菜

8.倒入调味汁

9.倒入水淀粉勾芡即可

怎么做圆白菜比较好吃

二、圆白菜包饭的好吃做法

菜谱简介 方便、好吃、经济。此菜清早、中午、晚餐都可想用,是上班族的一道方便菜品。

材料

圆白菜,米,各式小菜,香油,盐,鸡精

做法

1、先把圆白菜洗净,用开水炒一下,放凉备用。

2、把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用。

3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排),然后再加米饭一起抄,放凉后包入饭中就可以了。吃的时候用微波炉热一下就可以食用了。

小诀窍

蔬菜+谷物+红葡葡酒=吃各类谷物、蔬菜,并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。

三、干煸圆白菜的好吃做法

材料

圆白菜,精盐,花椒,油,红椒,生姜,大蒜

做法

1、圆白菜去掉黄叶洗净,一切两半后用刀拍几下,使白菜松散。

2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。

3、红干椒切段,生姜切片,大蒜切粒。

4、锅热后放入猪油,可适当多些,圆白菜喜油。

5、放入生姜片、花椒爆香,放入辣椒段,稍翻炒,不要炒糊。

6、倒入圆白菜片,可先放靠近根部的厚片稍炒,再放嫩叶片。

7、大火翻炒至将近熟时放入精盐,快速翻炒后关火。

8、最后放入蒜粒,翻匀后即可。

小诀窍

1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。

2、炒圆白菜一定要最后放入精盐,放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。

四、酸辣圆白菜的好吃做法

菜谱简介 酸辣略甜,脆嫩可口。

材料

主料:圆白菜250克

调料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克

做法

1、圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀。

2、红辣椒切细丝待用。

3、葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝。

4、油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸。

5、投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下。

6、加入醋、白糖。

7、等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。

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