一周岁大的婴幼儿还处于发育阶段，对于胆固醇和脂肪类的食物，妈妈不需要限制宝宝。下面是小编精心为你准备的一周岁大的婴幼儿营养食谱，希望对你有帮助!

一周岁大的婴幼儿营养食谱：虾肉小馄饨

【原料】馄饨皮10张，鲜虾40克，鸡蛋1个，豆腐40克，油菜叶40克，骨汤500亳升，紫菜、香麻油各适量。

【做法】

①鲜虾去皮、洗净切碎，加鸡蛋豆腐调成馅料，包成小馄饨;

②骨汤煮开，下入包好的小馄饨，加紫菜、油菜叶，最后淋少许香麻油。

【特点】虾肉富含蛋白质、钙等营养素。适宜11个月或以上的宝宝食用。

一周岁大的婴幼儿营养食谱：鱼肉水饺

【原料】鲜净鱼肉60克，面粉60克，肥猪肉10克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、料酒、味精各少许，鸡汤25克。

【做法】

①将鱼肉、肥猪肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒，拌匀成馅。将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面团，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子;

②锅置火上，倒人清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成(注意：鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利于消化)。

【特点】鲜嫩滑润。此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B.、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。

一周岁大的婴幼儿营养食谱：奶香饼干

【材料】

面粉1碗，黄油1勺，配方奶30克，白糖和发酵粉适量

【制作方法】

1、将面粉加入发酵粉混合;

2、在黄油内加入白糖搅开，再加入配方奶和面粉和成面团;

3、将面团擀成0.5厘米厚的片，切成方形，用叉子扎些孔，刷上配方奶，放入烤箱内，在250℃温度下烘烤18分钟，呈焦黄色即可。

一周岁大的婴幼儿营养食谱：虾仁豆腐

【材料】

原料：嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。

调料：鸡汤或肉汤半杯(水也可以)，盐1/6茶匙，糖1/4茶匙，鲜酱油半茶匙，淀粉适量

【制作方法】

1、仁抽去肠，洗净沥干水。

2、豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。

3、烧热锅，下油1汤匙，放下调味。豆腐煮滚，下虾仁煮熟，勾芡，加入鸡蛋拌匀即成。