核桃面包的具体做法

发布时间:2017-01-05 15:08

核桃还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。核桃面包有哪些好吃的做法呢?那么,现在小编就来分享核桃面包的具体做法,希望你能喜欢这些做法。

核桃面包的具体做法

核桃面包的做法(1)

材料

高筋面粉210g低筋面粉90g糖30g盐4.5g酵母3g水190g奶油15g橙皮20g核桃30g

做法

将奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成面团。奶油加入面团后,继续揉出薄膜,加入橙皮和核桃

基础发酵90分钟

分割成3份后滚圆,再让面团休息30分钟

做最后整型放置在帆布上,做最后发酵60分钟

烤箱预热210°C 面团割线后入烤箱烤20分钟。

核桃面包的做法(2)

材料

水390ml高筋面粉600g砂糖24g塩3g奶油30g贶脂奶粉13.5g核桃105g一般酵母9g

做法

将上面的材料放入日本KNEADER精柔机PK2025内盆,按食谱『P3』的程式。

用『P3』进程约17分钟就揉好的面团。

取出面团放入日本KNEADER发酵箱PF102,设定温度35℃,发酵时间60分,进行第一次发酵。

轻洒面粉在工作台上,将发酵好的面团分成大小相同的等分,分别揉成圆球状,盖上拧干的湿布静置20分钟。

放在己铺好烘培专用纸的烤盘上,进行第二次发酵,设定温度35℃,发酵时间30分。

设定烤箱温度180~190℃预热后,烘培10~15分钟。热腾腾的核桃面包就出炉了。

核桃面包的做法(3)

材料

水:160毫升

牛奶:320毫升

高蛋白质面粉:700克

糖:9大匙

牛油/油:4大匙

⋯⋯盐:2茶匙

孝母:1又1/2茶匙

核桃:1盒

做法

1:加水,牛奶,面粉,糖,牛油,酵母一起下去自动搅拌慢打15-20分钟,最后5分钟才加入核桃,以免搅得太烂(看到成面团就停)。2:倒入容器内用175度的上下温度烘15-20分钟(间隔要顾火候,看皮转金黄温度降会120度)。

核桃面包的做法(4)

材料

焦糖酱随兴优格一大匙杏桃果酱一大匙核桃面包一片香蕉一根

做法

把材料从冰箱拿出来

把面包放在盘子上

香蕉切片放在面包上

优格挖一大匙放在香蕉上

挖一大匙杏桃果酱放在面包旁边

打开焦糖酱,随兴淋在最上面,就完成了!

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