饺子是很多人最爱，饺子的制作方法比较多，在对饺子制作上，都是可以根据自己的喜爱进行制作。你想了解好吃美味的饺子要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下美味的饺子做法。

美味的饺子做法1

材料

电子称、醋、酱油、胡椒粉、虾米、紫菜、香油、速冻饺子、油辣椒

做法

1、先放入5毫升酱油和10毫升醋，可以加一点糖提鲜，放入2g油辣椒，以及少许香油、虾米、紫菜、葱。

2、把饺子煮熟。

3、把煮饺子的汤倒进第一步调好的佐料中，制成酸汤，把饺子放进去。完工。

美味的饺子做法2

材料

饺子皮800g(蒸饺最好用薄的皮，水饺用中厚的皮，尽量不要太厚的。)，姜蓉10g，盐3茶匙，鸡精1茶匙

馅料一：猪肉400g，胡萝卜1根约200g，玉米1根约100g

馅料二：猪肉400g，香菇8朵，芥菜1棵约100g

馅料三：鸡蛋5个，香葱2根，盐1茶匙

做法

1、洗净所有材料，今次做了两种馅的，所以准备过程有点耗时啊

2、一次性把猪肉洗净剁碎，也可以让老板帮忙搅碎，加入盐、鸡精和姜蓉，用筷子朝同一方向使劲搅拌均匀，分成等两份

3、胡萝卜切碎，玉米剥粒切碎，倒进其中一份肉沫中搅匀，这是馅料一

4、香菇泡发切小粒，芥菜用开水烫过之后过冷水，也切小粒，然后倒进另一份肉沫中搅匀，这是馅料二

5、鸡蛋打散加1茶匙盐，炒熟搅碎，切入葱花搅匀，这是馅料三

6、包饺子，根据各人的喜好，想包什么样的就包什么样的啦

7、包好的饺子可以蒸，可以煮，不同的口味任君选择

美味的饺子做法3

材料

材料

①半肥瘦猪肉碎 ②冬菇 ③紫菜 ④秋木耳 ⑤蒜

调味料

①盐 ②胡椒粉 ③蚝油 ④苏打粉 ⑤生粉

做法

①紫菜洗干净，沥干水分。冬菇切碎，木秋耳切碎，蒜切碎。

②猪肉碎加入少许苏打粉，生粉腌制。

③将所有材料混合在一起，加入盐，胡椒粉，蚝油调味。

④饺子皮边沾水，包粤式饺子，折单边包。

⑤根据个人喜好煎或者蒸。粤式的饺子不适合水煮。会容易散。

小诀窍

想要饺子馅滑秘诀是生粉多一点，苏打粉要适量，通常一斤的肉只需要放半茶匙。还有紫菜的比例多一点。木耳我喜欢用秋木耳，因为更脆更爽口。胡椒粉根据个人口味加，会给你惊喜。蚝油提鲜，是调味的关键。至于包饺子，可以上网搜视频教程学学粤式的饺子是怎么包的。

美味的饺子做法4

材料

中筋面粉200克，热开水100-110克，猪绞肉250克，生姜，香葱，芹菜，内馅：鸡蛋，豆角，水发木耳，胡萝卜，盐，生抽，料酒，砂糖，十三香粉，香油，白胡椒粉

做法

1.生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。一边用筷子顺时间方向搅动绞肉，一边慢慢加入葱姜水。 1斤肉约加入3两的葱姜水。

2.加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅至肉馅起胶质。

3.中筋面粉用热开水搅至成成团。

4.待略凉后，用手和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮。

6.豆角，水发木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎。

7.将松弛好的面团搓成长条状，切成小份。

8.案板上洒干粉，将面团擀成圆饼状。

9.包上内馅。(不要太多)

10.将饺子皮向中间捏紧。

11.再对角捏紧。

12.用双手将对角处撑开，并捏紧。

13.将饺子放在蒸架上，再用小匙分别将四色馅料填入。

14.锅内烧开水，放上蒸架，加盖大火蒸10分钟即可。

小诀窍

1.烫面饺子皮时，一定要让面粉充份的被开水烫到，倒水的时侯一边倒一边用筷子搅动。

2.给肉馅加姜葱水时，不要加的太多。因这款饺子制作比较费时，打入太多水，水会软化

饺子皮，使之塌埳。

2.饺子皮不要和的太软，擀皮时也不要太薄，否则容易塌埳，不成形。

3.包饺子肉馅的时侯不要包太多，要留一些空位可以收口。