食物不但是我们解决饥饱赖以生存的食材，更是养生保健的重要材料。不同的食物具有不同的养生保健功效，那么水果怎么养生呢？下面小编给大家介绍水果蔬菜养生歌，快来看看吧!

水果蔬菜养生歌

生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。

黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。

番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。

橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。

萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

冬瓜消肿有利尿，绿豆解毒疗效高。

木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。

海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。

胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。

鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。

益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。

不能生吃的蔬菜

四季豆

四季豆烧猪肉、四季豆烧牛肉等菜肴是多数人喜欢的，有的人为了保留它本身的营养成分，会将它煮半熟就食用，其实这样虽然达到人们自身的目的，但同时也危害身体健康。这种蔬菜本身是不能生吃的，即使是半熟食用也是不可以的。因为它本身含有一种有害物质——皂素，这种物质会强烈刺激消化道，使人消化出现异常。另外，它含有的凝血素，具有凝血作用。

它除了对人体有以上的危害之外，也会刺激人体的肠胃，使人出现中毒的现象，最终导致肠胃炎的出现，出现这种现象主要是因为它含有亚硝酸盐和胰蛋白酶。想要使这种蔬菜成为对人体有益的，唯一的方法就是煮熟它之后再食用。所以，小编建议人们不要生吃或者半熟食用它，对自身健康真的是危害重重。

菠菜

诸多绿色蔬菜是人们生吃的对象，尤其是菠菜，对于这种菜小编也是不建议大家生吃的，因为它本身含有一种物质，而该物质就是草酸，它在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。

如果本身就缺钙的人群还喜欢生吃这种蔬菜，则更会加重缺钙的现象，还有老年人最好也不要生吃它。想要让它对人体有益，最好的方法就是熟吃它，因为将它煮熟可以去除它本身的草酸，对于如何熟吃这种菜也是有讲究的，不是长时间的煮，只要用开水烫熟它就可以了。

蚕豆

夏季人们较喜欢食用蚕豆，对于这种蔬菜，小编建议大家最好熟吃，因为它不适合生吃，生吃易使人体健康出现异常。因为这种蔬菜本身含有一种物质巢菜碱苷，这种物质一旦被人体食用后，会造成急性溶血性贫血，严重的还会导致中毒的现象出现，所以，千万不要生吃它。

有的人会说，我生吃这种菜一开始并没有出现什么异常的现象，其实吃了这种菜，人体发病要在4-24小时之间，并不会在一开始的时候就出现身体异常的状况。为了防止食用这种菜对人体产生危害，小编建议大家最好熟吃它，一定要煮熟再食用，另外，新鲜的蚕豆最好也不要食用。

木耳

很多菜肴的配菜都会常见一种蔬菜，就是木耳，每次在饭店就餐的凉菜，首见的也是木耳，对于这种菜也是备受人们欢迎的。夏季的到来，市面上售卖的凉拌菜是人们喜爱的，尤其是凉拌木耳，其味道独特。有些人为了长时间吃到这种菜，会自己制作，却没想到自身健康却出现异常。其实市面上售卖的木耳制成的凉拌菜，其中的木耳是熟的而不是生的。

如果食用没有煮熟的木耳，易使人体出现异常。生吃它易引起日光性皮炎，严重的还会导致皮肤瘙痒及水肿的症状，这主要是因为它本身含有一种有毒物质——叶啉类光感物质。想要安全的食用木耳，小编建议大家将木耳煮熟后再食用，因为煮熟后的木耳，这种物质就会被分解掉，从而对人体是没有害处的。

夏季吃苹果的养生功效

1、预防高血压

夏天温度高，还会造成人们的血压升高，对于普通人还好，能够很好的克服一下，但是，对于一些本身就有高血压症状的人来说，无疑是需要注意的，因为温度升高，容易造成血压再一次的升高。

适当的食用苹果能够有效的降低血压，对于降低血液中的胆固醇有非常好的作用，苹果是不含有胆固醇的，其中的果胶能够阻止肠道中胆固醇的吸收，对于减少高血压的发生有很好的作用。

2、治疗腹泻

夏天温度高，易造成细菌滋生，再加上食用不干净的食物，很容易造成腹泻。夏天发生腹泻是常见的情况，如何止泻，不少人会吃止泻药，其实在这个时候适当的吃一个苹果对于止泻有非常好的帮助。这是因为在苹果中有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸，这些物质对于机体有很好的收敛作用。

再以苹果中的果胶、纤维素来说，能够很好的吸收肠道中的细菌、毒素，对于利肠止泻有一定的功效，一般来说，可以把苹果放在水中进行熬煮，连汤喝下，对于止泻有非常好的作用。

3、治疗便秘

夏天不少人还会面临便秘的症状，再加上饮食的不规律，更是会造成排便出现极大的困难，这个时候，可以适当的食用苹果，通过食用苹果能够有效地达到润肠通便的作用。

这是因为在食用苹果的时候，能够吸收其中的有机酸、纤维素，这些物质能够促进肠道的蠕动，对于排便有一定的帮助。条件允许的话，可以把苹果烤着吃，对于排便会更加有效。

4、预防贫血症

在夏天食用苹果还能够有效的预防贫血症，这是因为在吃苹果的时候，能够吸收其中的血色素、铁元素，对于身体中血液的补充有非常好的作用。

同时，在食用苹果的时候，还能够使得皮肤变得细腻光滑，对于保养皮肤也有非常好的功效。

水果蔬菜养生歌相关文章：

1.水果蔬菜养生

2.蔬菜水果养生

3.水果养生茶

4.二十四节气养生歌赏析

5.养生食疗歌大全

6.冬季养生歌谣大全