胡萝卜素在进入我们人体内，在酶元素的作用下，大约50%的胡萝卜素将转化成维生素A，具有治疗夜盲症、补肝明目的功效。你了解胡萝卜骨头汤要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你家常胡萝卜骨头汤的做法。

胡萝卜骨头汤的食材准备

主料

排骨

600g

薏仁

50g

胡萝卜

2根

辅料

盐

适量

生姜

15g

胡萝卜骨头汤的具体做法步骤

1.食材原图

2.薏米清洗干净后，浸泡1小时以上

3.猪骨清洗干净后，放水中浸泡半小时

4.胡萝卜去皮后切滚刀块，生姜清洗后切片

5.砂锅一次性放足清水，加入薏米、生姜

6.加入胡萝卜块

7.再加入猪骨

8.大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢熬2小时

9.关火后，加盐调味

10.出锅食用

胡萝卜的选购

以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大为首选。

胡萝卜的食用方法

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

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