补充微量元素知识

发布时间:2017-02-20 12:49

在日常生活中,类似这样的情况很多。专家指出,现在人们生活水平提高了,除了讲究饮食之外,还特别重视补充微量元素。那么,补充微量元素知识有哪些呢?下面就来看看补充微量元素知识详情吧!

补充微量元素知识

补充微量元素知识

▲饮食全面就不需要额外补充

微量元素顾名思义,人体对其所需要的量是非常少的。所以如果饮食结构合理,每日三餐都有主食,有蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、豆制品等,食谱面较广者,微量元素不会缺少,完全可以从食物中获得。

但如果吃东西挑三拣四,这个不吃那个也不吃,食谱面狭窄,则很有可能会缺乏某些微量元素或常量元素了。

除此之外,在某些疾病状态下,人体本身代谢出现了问题,也有可能导致某些微量元素的缺乏。

▲饮食是最好的微量元素来源

专家建议,补微量元素之前一定要到正规医院的营养科进行咨询或做一个检测,测一下身体里的微量元素是否缺乏。缺乏的又是哪种微量元素,切不可人云亦云,盲目跟风。微量元素摄入过多对人体同样是有害的。

补充微量元素最好的方法是饮食,饮食结构合理的人,一般不会缺乏微量元素。因此,首先要调整自己不良的饮食习惯,不能什么爱吃就多吃一些,不喜欢吃就不吃。

▲微量元素对人体究竟有什么作用

微量元素是指存在于人体内各种正常组织,含量稳定但低于体重0.01%的一类元素。目前已知其中14种为人体所必需,如锌、铜、铁、碘、锡、钒、氟等。微量元素在人体内含量虽然微少,但具有强大的生物学作用,它们参与酶、激素、维生素和核酸的代谢过程,缺少它们,人体就会出现相应疾病,如幼年期缺锌会导致生长发育阻滞、男性不育、女性月经不调、食欲不振、抵抗力下降,缺铜会引起贫血、皮肤毛发异常、骨质疏松、色素病变,缺铬会导致生长发育停滞、尿糖或血脂增高、动脉硬化等。

▲如何正确补充微量元素

在日常生活中,我们的饮食搭配要合理、全面,不挑食,不偏食,不吃过“精”食物,这样就可保证体内微量元素需要。若孩子出现生长过缓、经常患病、腿抽筋等症状,可在增长期前,到医院测定血液或头发中微量元素含量,为有针对性地补充微量元素提供依据。医院微量元素检测报告上,把微量元素分为正常、略低、偏低、偏高四种。若某种微量元素略低,可采取食补方法,在全面平衡基础上,多吃含些元素高的食物。若含量偏低,则可用食补加药补双管齐下方法。若含量偏高,例如铅含量偏高,就要少吃含有保鲜剂的罐装食品。

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