排骨煲的4种美味做法

发布时间:2016-11-06 13:25

排骨含有丰富的蛋白质、维生素,因此对身体体质不好的人,这样的食物是不错之选。你想了解好吃美味的排骨煲要怎么做吗?接下来小编给你推荐排骨煲的4种美味做法。

排骨煲的4种美味做法

排骨煲的美味做法1

材料

松茸菌,排骨,淮山,枸杞,盐

做法

1.回家将菌干洗净,用温水泡上几小时,加上淮山、枸杞。

2.将两根排骨斩大件一起入锅。

3.文火慢慢炖,那满屋的香气,非常诱人。文火煮上两小时,下适量的盐调味就好,味道清香鲜浓,爽。

排骨煲的美味做法2

材料

排骨,莲藕,葱姜,料酒,盐,老抽,生抽,鸡精,糖,醋,生粉,蒜

做法

1.排骨剁成块,用盐、鸡精、料酒腌制后用生粉加水挂糊,入油锅炸2遍成金黄色。

2.莲藕去皮切片,也入油锅炸熟后捞出。

3.锅留底油,放拍碎的蒜3瓣、葱姜、倒入老抽、生抽、鸡精、糖、加水一大碗、放入炸好的排骨煮开,再放入莲藕,加盖煮至收汁。

4.淋入适量的醋翻匀。

排骨煲的美味做法3

材料

排骨150g,虫草花10g,无花果4颗,枸杞10颗,姜四片,盐少许

做法

1.排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用

2.水烧沸,放入排骨,汆烫至变色

3.捞出排骨,用凉水冲去浮沫

4.紫砂煲中放入排骨,加足量清水

5.放入虫草花,无花果和枸杞

6.最后放入姜片,大火烧开后转小火,煲两小时左右,出锅前加少许盐调味

排骨煲的美味做法4

3-4人份姜:2片蜜枣:2个陈肾:2个霸王花(干):80克排骨头:500克水:10碗调味料:米酒:1汤匙 盐:适量

做法

1. 将霸王花用清水浸泡发开,清洗干净;

2. 陈肾洗净切开;

3. 洗净排骨头,汆水捞起;

4. 煮沸清水,放入霸王花、陈肾、排骨头、蜜枣、姜片和米酒,大火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

功效:

清热利肺,利尿去脾湿,开胃生津。

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