粽子的不同做法

发布时间:2016-12-02 21:59

粽子的配料中很多都有补益作用,小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效,还能够增加蛋白质含量;花生、莲子、山药、芡实是夏季清补的食材。你喜欢吃粽子吗?你知道粽子要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下粽子的不同做法。

粽子的不同做法1

材料

糯米500克,粽子叶100克左右,葡萄干少许,桂圆肉少许

做法

1.糯米清洗后放20分钟备用

2.粽子叶三张一并,剪去头部

3.将粽子叶卷成桶状

4.先装少许糯米

5.再加入桂圆肉

6.再装些糯米,再加些葡萄干

7.然后将米装满

8.再压实

9.然后将多出的粽子叶盖好,成三角形

10.顺着折起

11.用线扎好扎紧

12.然后将粽子放入电高压锅中,水没过粽子,20分钟。三小时后开盖

粽子的不同做法

粽子的不同做法2

材料

粽叶,水草,咸肉,生抽,老抽,酒,糖,五香粉,绿豆,糯米

做法

1.粽叶,水草,咸肉前一晚用生抽,老抽,酒,糖,五香粉等略腌;

2.绿豆和糯米提早一晚泡;

3.包好后用压力锅煮,结果煮了5次,用了整整一天的时间。

粽子的不同做法3

材料

长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

做法

将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。

洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。

粽子的不同做法4

材料

主料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。

做法

1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。

3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮1小时即可食用。

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