海白菜是一种海中的藻类植物，又名海菠菜、海带等。你了解海白菜要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍海白菜的做法和营养价值。

凉拌海白菜的做法

海白菜食材准备

海白菜适量、蒜末、油、辣椒、盐、味精、香醋、酱油、香油、香菜适量、糖少许。

方法步骤

1、清洗掉海白菜上多余的盐。

2、将海白菜焯水煮熟后捞出。

3、准备好蒜末汁，将烧热的油泼在准备好的蒜末、辣椒、海白菜。

4、加入盐、味精、酱油、醋、香菜调味即可。

海白菜丸子汤的做法

海白菜食材准备

猪肉馅2两，海白菜适量，老母鸡汤适量，盐，白胡椒粉，姜粉，生抽，香油少许。

方法步骤

1、将海白菜洗净后切段备用。

2、肉馅加入盐，姜粉和香油调味后做成肉丸。

3、烧开鸡汤后放入丸子，转中小火，成型后加入海白菜。

4、淋上生抽即可出锅。

海白菜的营养价值

1、海白菜还有较多的矿物质与维生素，还具有降低胆固醇的作用。

2、海白菜还含有褐藻胶与硒元素，可降低心脏病、乳腺癌、冠心病的发病风险。

3、具有清热解毒的效果，有助于中暑恢复，小便不利，高血压等症状。