鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。你喜欢吃香葱鸡蛋饼吗?你想学习香葱鸡蛋饼的做法吗?下面是小编给你精心整理香葱鸡蛋饼的做法，仅供参考。

香葱鸡蛋饼的做法1

材料

分量：3-4人

主料：葱12条，蚝菇1罐，蟹柳2条，竹签8条

配料：粉浆：面粉1/4杯，糯米粉1/4杯，盐1/2茶匙，蛋2只，水约1/2杯，胡椒粉少许，油1汤匙

做法

1、葱切2寸段，蚝菇切2寸长条，蟹柳切段。

2、面粉、糯米粉与盐筛好，加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。

3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。

4、粘上粉浆，放油内煎至金黄色，即可上碟。

小诀窍

用面粉及糯米粉做成的粉浆会较为嫩滑。

香葱鸡蛋饼的做法2

材料

菜花1个，鸡蛋1个，青葱适量，盐适量，橄榄油2小匙，蛋清2个

做法

1.鸡蛋打散，放入剁碎的菜花和葱花。

2.不粘平底锅放油，当油起小的波纹时，倒入蛋液。小火煎到一面凝固，翻面，直到蛋饼做熟。

小诀窍

因为用的是蛋清，油又用的不多，所以蛋饼很容易煎糊，要注意火候。

香葱鸡蛋饼的做法3

材料

面粉两匙，鸡蛋1个，葱粒适量

做法

1.将以上材料加水加盐搅拌成面糊

2.平底锅放油，面糊倒入锅中，煎至两面金黄色.

香葱鸡蛋饼的做法4

材料

鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许

做法

1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。

2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。

3、重复做4个，直到蛋液用完。

4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

小诀窍

鸡蛋液一定要用小火慢煎，否则上面还是稀的底下就糊了。

香葱鸡蛋饼的做法5

材料

面粉，粘米粉，鸡蛋，培根，葱花，色拉油，胡椒粉，鸡粉，盐，水，芝士

做法

1、自制葱香培根芝士蛋饼：准备一小锅，把面粉、粘米粉、鸡蛋液、培根碎、葱花、色拉油、胡椒粉、鸡粉、盐、水、芝士，所有材料放锅里调和均匀。

2、平底锅放油，油温六成热时倒入面糊均匀的分布在锅底。

3、等一面凝固后并有香味出来再翻一面煎。

4、翻好的那面撒上芝士煎至芝士融化即可出锅享用，趁热吃还有拉丝的感觉，再配上一碗黑椒牛肉罗宋汤，那是没话说了!