虾含有的蛋白质比较多，常吃虾对增强体质有很好效果，虾在吃法上也有很多种选择，油炸虾的做法也是很不错，下面由小编给大家带来的西餐炸大虾的做法，希望各位客官喜欢!

西餐炸大虾的做法1、酥炸大虾配茄汁

材料

大虾，西红柿，番茄酱，大蒜，洋葱，奶酪，白糖，盐

做法

1.虾解冻后，剪去眼睛，沥干水分，裹上一层干淀粉，放入5成热的油锅中炸至变色，沥油装盘;

2.锅中加入少量油，烧热后用小火炒香大蒜和洋葱;

3.然后放入西红柿，待西红柿炒出汁后，加入约200ml的清水，加入两勺量的番茄酱、一勺白糖，慢慢煮开;

4.汤汁沸腾后，放入适量奶酪，少许盐调味，最后转成大火将汤汁收到自己喜欢的浓度;

5.浇在之前炸好的虾身上即可。

西餐炸大虾的做法2、沙律炸大虾

材料

大虾5只，沙律酱适量，tempura粉

做法

1、首先先腌制大虾，腌制材料：玉米粉少许、蚝油适量、酱油适量、花雕酒适量混合拌匀，和大虾搅拌好，腌一会;

2、把腌制好的大虾沾上tempura粉;

3、放进油锅里炸至金黄色;

4、把炸好的大虾盛盘、再淋上沙律酱即可。

西餐炸大虾的做法3、黄金炸大虾

材料

用料主料：竹节虾12只配料：油炸面酥粒400克、干粉丝50克、鸡蛋3个调料：鸡粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黄酒、色拉油各适量

做法

1、竹节虾去头、尾，剞刀后洗干净，加鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等调料，拌匀待用。

2、干粉丝用热油炸酥放入盘中摆好，待用。

3、将竹节虾腌入味后蘸上面酥粒，入四成热的油锅内浸炸至外酥内嫩，放入盘中摆好即成。