海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。你想了解好吃美味的骨头海带汤要怎么做吗?下面是小编给你精心整理骨头海带汤的美味做法，仅供参考。

骨头海带汤的美味做法1

材料

排骨一斤，厚海带根300克，姜一块，小葱，调料：盐，白胡椒粉

做法

1、海带提前泡水去盐，反复漂洗去沙，切成菱形块;

2、姜切片，排骨切小块，飞水冲去血沫;

3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中，加入温水，一次加足，转慢炖锅自动档，熬煮5——6小时;

4、加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，即可调入盐、白胡椒粉，撒葱花装碗食用。

5、如果不是用慢炖锅，用的是普通沙锅，加好水后，大火烧开，转小火熬煮2个小时，待肉汤飘香变成白色后，加入海带片，继续熬煮一小时，即可调味食用。

骨头海带汤的美味做法2

材料

排骨，海带，葱花

做法

1.排骨斩件洗干净，先用开水焯一下，去掉血水，用冷水再冲一下。

2.放炖锅中加足够的水，上班前放进去。

3.下班后就煮好了汤，再按快炖键让汤再煮起来，海带提前先泡发好，放入汤中一起煮。

4.加盐和鸡精调味，洒上葱花就好了。

骨头海带汤的美味做法3

材料

材料排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙

做法

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

小窍门

海带怎么煮才能快速熟软?

海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。

骨头海带汤的美味做法4

材料

1、猪排骨两斤，斩段。

2、鲜海带一斤，切长方块。

3、老姜一块，用刀拍破。

4、花椒二十余粒。

5、黄酒两大匙。

6、盐适量。

做法

1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。

2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。

3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。