馒头，又称之为馍、馍馍。中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品。平时生活中你会做馒头吗?你想知道怎么做出好吃又好看的刺猬馒头吗?现在，小编来告诉你小刺猬馒头的做法。

小刺猬馒头的食材准备

主料

面粉

400g

辅料

酵母

适量

糖

适量

泡打粉

适量

豆沙

适量

芝麻

少许

小刺猬馒头的具体做法步骤

1.面粉加适量泡打粉和糖

2.酵母用温水融化后加入其中揉匀，放到温暖的地方发酵

3.发酵好的面团

4.发酵好的面团揉匀排气，取适量，加入豆沙馅

5.收口后搓成椭圆形

6.用剪刀剪小刺，用芝麻点缀成眼睛

7.锅底抹一层油或者放一层纱布，冷水上锅蒸

8.出锅的小刺猬馒头十分可爱

小刺猬馒头的制作技巧

面团要放到温暖湿润的地方发酵，做好后要静置一会。

冷水上锅蒸，先大火水开后转中小火十五分钟 左右，关火后焖五分钟。

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