导语：对于刚学做饭的人来说，蛋炒饭是他们最简单也是最上手的一道菜谱，那么它是如何制做的呢，接下来就让小编来教你做吧。

如何做蛋炒饭

需要材料：

隔夜剩饭1大碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜半根，盐适量，食用油适量，酱油适量，小葱适量

做法：

1.分别将食材胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。

2.两个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液搅匀

3.热锅倒油，倒入鸡蛋，煎至金黄。

4.逐步加入切好的胡萝卜、火腿肠丁，翻炒一下。

5.加入隔夜剩下的米饭，用锅铲压一下，使大米团颗粒弄散开。

6.加入适量盐、酱油，翻炒2分钟。

7.关火，加入葱花翻炒均匀就可以出锅啦(不喜欢葱花的也可以不添加)

8.美味蛋炒饭，吃起不错吧!^ _