青椒是家里常备的食材，它的做法有很多种。虎皮青椒是青椒的一种做法，虎皮青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。你知道好吃的虎皮青椒要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下4种虎皮青椒的好吃做法。

虎皮青椒的好吃做法一

虎皮青椒的材料

青椒300克

虎皮青椒的做法

1. 青椒洗净去子备用。

2. 平底锅中火加热，放入青椒两面煎。(注意锅内不放一点油)

3. 煎到两面起皮变黄备用。

4. 锅内加入少量食油，加入少许加水、香油、酱油、盐、味精、胡椒粉。加入湿淀粉勾芡。

5. 然后加入虎皮青椒拌匀即可出锅。

虎皮青椒的好吃做法二

虎皮青椒的材料

【原材料】

青椒10个左右、蒜5瓣。

【调味料】

植物油2-3大勺、甜面酱1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、水50ML、盐少量、鸡精。

虎皮青椒的做法

1：将蒜去皮洗净拍松切粒。

2：青椒去籽和蒂选净对切为二。

3：锅入植物油烧热，下入青椒中火炕一会儿。

4：不断翻炒将青椒表面炕出虎皮的质感后盛出。

5：锅留底油炒香蒜粒，依次加入其它调味料炒香。

6：下入青椒翻炒1分钟左右入味即可

虎皮青椒的好吃做法三

虎皮青椒的材料

生姜、蒜头、青椒

虎皮青椒的做法

1、生姜、蒜头切细备用;

2、青椒洗净，去蒂、去籽(可去可不去，视个人嗜辣的程度)，用paper towel吸干表面水份备用;

3、中小火热锅后，放入清理好的青椒把水份稍稍烤干，其间两边翻动着，表面略有焦痕;

4、把炉头调成大火后，倒入烹饪油，撒入姜蒜茉儿，盖上锅盖，稍留一道缝，让水汽跑出来;

5、喷入料酒闷一会儿;

6、入生抽、老抽、白糖和少量的热水。当然也可以视口味加点盐和鸡精。盖上锅盖，等青椒肉已经软了...

7、(加入豆豉)，大火收汁后入盘。

虎皮青椒的好吃做法四

虎皮青椒的材料

主料：薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量

调料：植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、鸡精

虎皮青椒的做法

1、青椒去蒂和籽洗净，蒜拍切成粒。

2、净锅烧干，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。

3、入油烧热，将青椒煎成虎皮状，并煎稍软。

4、将青椒推在锅边，加入蒜粒、豆豉炒香。

5、烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右，出锅前加鸡精。

青椒的营养价值和功效作用

1、解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、降脂减肥

辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

3、防治坏血病

它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

4、散寒祛湿

一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

5、预防癌症

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

6、增加食欲、帮助消化

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

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