番茄是非常营养健康的食品，它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。你了解番茄紫菜汤的做法吗?接下来，小编跟你分享番茄紫菜汤的做法。

番茄紫菜汤的制作食材：

主料

番茄

1个

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

香油

适量

紫菜

适量

番茄紫菜汤的做法步骤：

1.西红柿去皮切块

2.鸡蛋加少许香油后打散

3.油热后倒入西红柿，炒出红油

4.加入清水或高汤

5.水开后勾入水淀粉，淋入鸡蛋

6.鸡蛋成型后放盐关火，把紫菜撕碎放在汤里

番茄紫菜汤的营养功效：

1、番茄包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能。

2、番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。

3、番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率。

4、番茄有健胃消食，凉血平肝，降低血压之作用，对高血压，肾脏病人有较好的辅助治疗作用。

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