紫菜汤不同的做法
紫菜是家中常有的食材,可以用来做汤,方便快捷,也可以制作韩式料理紫菜包饭,它的食用方法有很多种的。美味的紫菜汤应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享紫菜汤不同的做法。
紫菜汤不同的做法1
材料
紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量
做法
1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。
2. 用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。
3. 锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。
4. 等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。
5. 煮2分钟,捞出来放汤碗中央。
6. 锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。
7. 烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。
8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。
紫菜汤不同的做法2
菜谱简介 黑黄相映,清淡可口。
材料
主料:鸡蛋150克,干紫菜50克,
调料:香油25克,盐3克,味精2克
做法
1.将紫菜撕成小块;
2.将鸡蛋打碎搅匀;
3.锅上火,倒入适量开水,放入紫菜烧沸,倒入鸡蛋,加精盐、味精烧沸,出锅装碗,淋上香油即成。
紫菜汤不同的做法3
材料
1-2人分量:
主料:腌梅菜(半颗)、猪肉(适量)、米粉(2块)、干紫菜(1块)
配料:蒜头(适量)、葱段(适量)、新鲜的小红辣椒(1条)
做法
1、半颗腌梅菜先用水浸泡,反复清洗,去掉多余的盐分,然后切粒备用。
2、蒜头剁成蒜蓉、小辣椒洗净切段,香葱也切成葱花,然后一起放在装梅菜粒的碗里备用。
3、猪肉剁成末,先切条后切粒再剁成末,然后放在一个碗里,加点盐、酱油、油搅拌均匀,稍微腌一下。
4、取一炒锅,热锅下油,先把梅菜粒以及配料们炒香,再加入肉末翻炒。
5、等肉末变色后,就可以倒入一勺的水(水的分量自己衡量,不要太少,因为米粉和紫菜都蛮吸水的)
6、然后放入稍微过水的米粉,开大火煮,等水滚的时候,再转中火或者小火。
7、等到米粉也熟后,可以加入适量的盐调味。
8、然后拿一个碗,先把米粉捞在碗里,再加入紫菜,由于紫菜很容易熟,看它变软,打散就可以熄火了。
9、最后把所有材料到进碗里,就可以吃咯
紫菜汤不同的做法4
材料
紫菜一块,鸡蛋3个
做法
步骤1:鸡蛋加点盐,划散。
步骤2:紫菜洗一下。
步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.
步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
紫菜汤不同的做法5
菜谱简介 紫菜蛋汤是一款速食汤,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
材料
紫菜50克,鸡蛋2个,芝麻油、盐、鸡精适量。
做法
1、紫菜泡开用水冲一下,鸡蛋打散。
2、起锅放3碗水烧开放紫菜。
3、慢慢倒入蛋液,焖煮1分钟。
4、放盐、芝麻油和鸡精调味即可。
紫菜汤不同的做法6
材料
紫菜半张,粉丝一把,虾米若干,鸡蛋一个,生姜几片
做法
1.紫菜用水先泡开,用手抓洗几次,换水几次,以防有沙
2.粉丝用水泡软
3.虾米洗干净后与姜片一起放锅里大火煮
4.水开后放入洗干净的紫菜,煮10分钟后放粉丝
5.5分钟后,敲一个鸡蛋进去,用筷子把鸡蛋弄成蛋花
6.2分钟后,放盐调味
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