豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，对于健康益处很大。你了解要粉肠白豆腐汤怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍粉肠白豆腐汤的做法。

制作粉肠白豆腐汤需要准备的材料

主料

粉肠

半斤

猪肝

3两

白豆腐

3块

葱

2根

料酒

2小勺

辅料

盐

适量

花生油

适量

姜

少许

生抽

少许

粉肠白豆腐汤烹饪过程中的步骤图

1.洗粉肠，用两个手指夹住，来回的把里的东东洗出来。多洗几次

2.然后先干净，把猪肝也洗干净

3.然后切好，猪肝切片，粉肠切段

4.准备好姜

5.准备好葱

6.把切好的粉肠加入一半姜，料酒，盐，油，少许生抽拌均匀腌制20分钟以上

7.准备白豆腐

8.切成四方形块

9.锅预热，入油，油温热后先把姜爆香

10.然后再把粉肠，猪肝放下去炒变色

11.然后放入水和白豆腐煮几滚

12.最后放入葱，盐拌均匀煮熟即可。

豆腐的营养价值

1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

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