痛风是属于关节炎的一种疾病，饮食习惯或是肥胖等都有可能会引发痛风，痛风病人要注意一些不能吃的食物。以下是由小编整理关于痛风不能吃的食物，希望大家喜欢!

痛风不能吃的食物

1、粗粮

常见的粗粮食物以黑免费，芥麦，山芋，玉米，高粱等食物最为常见，都是属于粗粮食物，痛风病人不要吃粗粮，平时主食建议以细粮食物为主。

2、火锅

火锅非常美味可口，但是由于火锅中的含有龙虾，牛肉，动物内脏，海鲜，贝壳，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富，并且刺激性严重的食物，会导致痛风病情极容易复发。据相关的研究表明，痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。

3、茶水

浓茶，咖啡，都是常见的茶水类饮品，痛风病人不要喝浓茶咖啡，饮水尽量以白开水或者清淡的茶为主。

4、酒类

其中影响最大的是啤酒，烈性酒精，痛风病人饮酒引发痛风急性发作的概率非常大，饮酒会导致血尿酸增高，容易造成体内乳酸推挤，从而抑制体内尿酸的排放，会导致大量的尿酸进入到血液，从而引起血液中尿酸的沉淀，引起痛风的发作。

5、豆浆

豆浆虽然不是高嘌呤食物，但是豆浆中的嘌呤成分比较多，而且嘌呤具有一定的亲水力，所以建议痛风患者不要喝豆浆。

6、酸奶

痛风病人的营养主要是通过奶类食物中获取的，一般比较适宜痛风病人的主要是牛奶以及蛋类食品，其中酸奶就是牛奶产品中的一种，但是牛奶中含有乳酸，容易干扰到痛风病人体内尿酸的排放，从而起到加重病情的作用。

痛风饮食原则

1、限制食物嘌呤摄取量

有学者建议，每日嘌呤摄取量应在100～150mg以下，尤其应该限制摄取富含嘌呤的食物。

由于蛋白质在体内具有特殊作用，摄食过多蛋白质，也可使内生性尿酸增加，故亦应适当限制。

2、鼓励选食硷性食品

含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物，在体内氧化生成碱性氧化物，如蔬菜、马玲薯、甘薯、奶类等，生理上称为碱性食物。水果如柑桔等，经体内代谢后留下丰富的硷性元素钾故亦为碱性食品。增加碱性食品摄取，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈硷性，从而增加尿酸在尿中的可溶性。

3、保障尿量充沛要多喝水

如病人心肺功能正常，应维持尿量2000ml/d左右，以促进尿酸排泄。因此，病人每日液体摄入总量，应达2500～3000ml。饮料当以普通开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁等为宜。但浓茶、咖啡、可可等饮料，有兴奋植物神经系统作用，可能引起痛风发作，故应避免，为了防止夜间尿浓缩，能在睡前或夜半适当饮水，当更适宜。

痛风患者宜喝的饮品

1、白开水

白开水是痛风患者最好的选择，但如何饮用也是有讲究的。俞灵莺提醒，痛风患者每天要喝至少3000毫升的水，才能达到稀释血液，促进尿酸排泄的作用。

要养成主动喝水的习惯，不要等到口渴时才喝，口渴是大脑对体内缺水的信息反馈，如果等到口渴才喝的话，主要起的是补充体内水分的作用，对促进排尿酸的效果较差。不同的天气，饮水量也不一样，夏天气温高达40℃时，出汗多，3000毫升也还是不够的。

此外，饮水的时间也要注意。一天中有四个时间段是比较适合喝水的，即早上起床后至早餐前的30分钟，两餐之间，以及晚餐后45分钟至睡觉前，注意不要在饭前30分钟内，或者饭后45分钟内喝水，即使要喝也不能多喝，否则冲淡胃液，影响消化，对身体也是不利的。睡前饮水对防止尿路结石有较好的效果，如果已经患有尿路结石了，可在夜间再加喝一次。

2、蔬菜汁与果汁

我们常说要多吃蔬菜、水果，那么多喝果汁和蔬菜汁总该没错了吧?

不管是什么，如果糖分含量较高，过多食用或饮用的话都会引起肥胖和代谢紊乱，从而增加痛风的风险，水果也一样。水果中基本都含有天然果糖，我们通过咀嚼的方式吃水果时往往吃不多，但榨成汁就不一样了，很容易一杯两杯地喝过量，造成果糖的过量摄入。所以说，虽然水果中的维生素C等对降低血尿酸水平有利，但过量饮用较甜的果汁还是有可能促进痛风病发的。

那么蔬菜汁呢?如果是家中自制的蔬菜汁或果蔬汁的话，别放太多糖对身体是很有益的，但如果是市售的蔬菜汁，就要关注其是否过甜了。对于痛风患者来说，在果蔬汁中减少甜味水果，而增加蔬菜的数量，总是不会错的。

痛风患者不宜喝的饮品

1、甜味饮料

一些市售饮料之所以很甜，主要是因为掺入了大量糖浆，糖浆富含果糖，尤其是一些产气的饮料中，果糖含量特别高，喝这些饮料的时候就会喝进去大量的果糖，而果糖对血尿酸的影响与高嘌呤食物类同，能显著提升血尿酸水平。

此外，果糖还会加重脂肪堆积，增加胰岛素抵抗，使肾尿酸排泄减少，所以血尿酸水平就更高了。痛风患者喝饮料不能只关注嘌呤，含糖的饮料增加血尿酸水平的本领，可不逊色于烈酒。因此，痛风不宜饮用甜味饮料，尤其是那些口感清凉的产气饮料。

2、含酒精类饮料

在急性痛风发作的患者中，大量喝酒并食用高嘌呤高脂肪食物，导致血尿酸突然升高的并不少见。

酒精与痛风的相关性，可以从多个方面体现出来。俞灵莺表示，首先，酒精在体内会代谢为乳酸，抑制尿酸排泄，乳酸又能构成血液的酸化，使尿酸的溶解度下降，而构成尿酸的结晶就是引起痛风的原因之一;其次，酒精能促进腺嘌呤核苷酸转化，使尿酸生成增加;最后，酒精对肝脏造成损害，破坏反馈机制，使尿酸的合成增加。

酒精促进内源性尿酸生成，会导致乳酸积累，又能抑制尿酸排出，痛风患者当然沾不得了，不仅酒不能沾，含酒精类饮料也不宜饮用。

3、咖啡和茶

关于痛风患者能否饮用咖啡和茶的问题，一直是众说纷纭。有人说，咖啡中含有咖啡因，茶中含有咖啡因和茶碱，它们都能参与嘌呤类物质的代谢;也有人认为，咖啡和茶，与痛风危险没有任何相关性。

喝咖啡时不要放太多的糖和奶精，并且不要冲泡得太浓，痛风患者是完全可以饮用的，但也要注意适量为宜。同样，只要不喝太浓的茶，于健康也是有益的，像一些热量较低的荞麦、大麦茶都是很适合痛风患者饮用的。

4、苏打水

痛风病发与血液中尿酸浓度过高有直接关系，最简单的办法就是碱化尿液，促进尿酸排泄。所以，直接饮用碱性的苏打水能起到较好的效果。

碳酸氢钠对人体是无害的，所以可以将它当白开水一样饮用。在进食含嘌呤的食物后，则更适合喝苏打水，可以有效碱化人体内环境。同时，对于胃酸分泌过多的患者，喝苏打水还能起到中和胃酸的作用。

不过，如果是高血压病人，就要慎饮苏打水了，因为苏打水中含有较多的钠，而治疗高血压则需要减少钠的摄入。

5、汤类

在我们常喝的汤类中，那些慢火熬炖的荤汤，如排骨汤、鸡汤、肉汤、鱼汤等，都含有很高的嘌呤，痛风患者是不适合饮用的。但是像蔬菜汤、鸡蛋汤等，嘌呤含量就很低，可以尝试做一些来解馋。

此外，各种谷物的粥汤都是不错的选择，比如稀薄的小米粥、燕麦粥、玉米粥等，熬煮的时候多加点水，盛最上面的部分来当汤喝，既能有效补充水分，又能增加维生素和钾元素的摄取。