糯米分长糯米和圆糯米两种，长糯米产于我国南方，一般呈长椭圆形和细长形。好吃的糯米粘豆包应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍糯米粘豆包的做法。

糯米粘豆包的制作食材

主料

糯米粉

500g

辅料

开水

适量

温水

适量

自制木糖醇红豆馅

适量

糯米粘豆包的做法步骤

1.糯米粉倒入盆中

2.用适量沸水烫三分之二的面

3.干酵母0.8克

4.加入少许温水化开

5.烫好的面晾到不烫手约30多度;倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发

6.两个多小时后，面团涨发就可以蒸了

7.取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口

8.收好后捏合收口向下摆入笼屉

9.蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟

10.蒸好后焖两分钟就可以出锅了

11.晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候可回锅蒸或油煎

糯米的食用方法

1、在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。

2、糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

糯米的功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1、滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量，加水煮粥食，可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。

3、缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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