导语：用辣椒酱蒸鱼块，能够充分利用辣椒刺激出鱼肉的鲜味儿，味道爽口，非常下饭，各位感兴趣的小伙伴可以值得一试哦!

辣椒蒸鱼块

食材：

主料：鱼500g

辅料：料酒10g、胡椒粉3g、盐3g、油5g、辣椒酱30g

步骤：

1.鱼切鱼块，辣椒酱准备好。

2.鱼块中放葱花、胡椒粉、料酒、盐和植物油腌制30分钟。

3.把腌制好的鱼块放入盘中，把辣椒酱铺在鱼块上。上锅蒸20分钟。

4.上锅蒸20分钟。

5.蒸好后撒上葱花和香菜断即可。

小贴士

辣椒酱和腌制的时候都放了盐，所以我后来就没有再放了。