蔬菜是最健康的绿色食物，大部分肥胖者都是因为不爱吃蔬菜而越来越胖，因此吃多一些蔬菜减肥是必要的，以下是由小编整理关于春天吃什么菜减肥的内容，希望大家喜欢!

春天吃什么菜减肥

第一名——冬瓜

冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。

第二名——西红柿

西红柿中富含番茄红素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。

第三名——韭菜

韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。

第四名——土豆

土豆在很饱腹的食物中是热量是最低的一款，并且土豆还能帮助抵抗衰老，是女人们必吃的减肥食物。

第五名——苦瓜

苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

第六名——卷心菜

卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

第七名——芹菜

芹菜大部份为水分及纤维素，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。

第八名——白萝卜

萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

第九名——生菜

生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

第十名——洋葱

洋葱是保健抗老的蔬菜，具有降血压、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促进细胞对糖分的利用率，洋葱还是很好的抗癌食品。

春天减肥食谱推荐

蒜蓉萝卜苗

原料：蒜、萝卜苗、盐、鸡精。

做法步骤

1、萝卜苗洗净用加盐的清水泡20分钟后捞出控干水份。蒜切末。

2、热锅上油，油热后下蒜末炒香。

3、下萝卜苗大火快炒，萝卜苗炒软后加盐，鸡精调味后即可起锅。

双椒炒豆芽

原料：绿豆芽200g、青尖椒1根、红尖椒1根、蒜2瓣、姜2片、醋2茶匙、盐少许。

做法步骤

1、发好的绿豆芽用清水洗净;

2、锅中烧水，水开后放入绿豆芽焯1分钟;

3、尖椒洗净、去蒂、斜切成丝，蒜切片，姜切丝;

4、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香;

5、放入焯好的豆芽，翻炒1分钟;

6、放入尖椒，继续翻炒1分钟，放盐翻炒均匀;

7、关火，放醋，翻炒均匀即可。