土豆能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。好吃的香菇土豆排骨汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍香菇土豆排骨汤的做法。

香菇土豆排骨汤的食材准备

主料

排骨

250ml

土豆

1个

干香菇

12个

辅料

白醋

适量

盐

适量

料酒

适量

花椒

适量

生姜

适量

鸡精

适量

香菇土豆排骨汤的具体做法步骤

1.材料

2.排骨冷水下锅，发入花椒去腥，焯水

3.泡发香菇

4.土豆削皮切块放白醋浸泡

5.热水生姜，白醋，料酒炖排骨。30分钟

6.加入香菇土豆再炖20分钟，感觉土豆软烂了就可以加盐和鸡精调味了

土豆富含的营养价值

土豆作为食物是一个特殊的存在，一方面它可以作为蔬菜供人制作成为多种烹饪手法的菜肴，另一方面它又可以作为主食供人食用。作为蔬菜它含有非常丰富的各种营养元素，是所有蔬菜里的含有营养元素最多的蔬菜，它含有的维生素群是所有蔬菜、粮食中含最全，最多的，它的维生素群是胡萝卜的2倍，是番茄的4倍，其中B族维生素更是苹果含量的4倍。除了含有大量的维生素外，还含有大量的矿物质，它含有的矿物质是苹果的十几倍，而有调查显示即使长期只食用土豆一种食物，身体也不会缺乏维生素及其它的营养，因此土豆被称为十全十美的食物。

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