小饭店不准存有易燃易爆，有毒和腐蚀性物品。禁止在大楼内使用氢气、禁止在酒店区域燃放烟花、爆竹等。下面就是小编为大家整理的关于小饭店消防安全方面的制度，供大家参考。

小饭店防火安全制度

一、用火管理制度

1.在酒店范围内需临时使用明火.电气焊时，必须由使用部门向消控中心办理动火证，做到“一批三定”(动火审批，定人.定点，定措施)。

2.酒店的仓库.配电间.重要机房.电梯内.商场.地下更-衣室.档案室.临时施工点.文印室.洗衣房.服装室为禁烟区。

3.酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物，禁止私自使用电炉.煤油炉.

酒精炉.液化石油气炉等明火用具。

4.严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹，严禁在酒店房间内从事烧香点烛等迷信活动。

二、用电管理制度

1.电器设备和线路的安装.维修必须遵守电工操作规程和《电器安装维修标准》，严禁超负荷运行。

2.对电气设备线路要定期进行检查，发现不安全因素，必须立即整改。

3.各部门和宾客需要增加电器设备时，必须填写临时用电申请单，报工程部批准后，由工程部指派电工按规定安装。

4.电器设备不准直接安装在可燃材料上，照明灯具须与可燃物保持一定的间距。

5.不准私自使用电炉.电熨斗.电取暖器.电烤箱等电热器具。

6.酒店举办大型活动时，新闻单位使用的自备电源和酒店提供的临时电源，要由电工值班负责安全。

7.各营业部门需制作灯箱广告，必须由工程部审定用电量。使用部门负责日常管理和维护。

8.非电工不得安装电器设备和线路。

三、配电室消防管理制度

1.认真贯彻执行“预防为主，防消结合”的方针，严格执行法规.法令和安全生产规章制度。

2.变配电室是酒店重要设施，为了确保供电，操作人员必须严格遵守安全规程，不得擅自操作变配电设备。

3.配电人员必须经过专业培训，并经考核合格，有电力局颁发的许可操作证进行操作。

4.高压电气设备倒闸操作，必须遵守运行规程的规定填写操作表，并在有人监护下进行操作，紧急情况下，有发令人在场作双重监护，可先操作后填操作表。

5.对配电室灭火系统，消防管理人员与维修人员要定期检查，观察压力和预防渗漏。各值班人员应会使用灭火系统，平时注意保养。

6.加强值班，不得擅自脱岗。每2小时抄表一次，做好日报抄送工作，同时做好值班记录。

7.做好设备维修保养工作，不得在变配电室放置食品和吃饭.吸烟等。经常做好灭鼠工作。

8.定期进行安全学习和检查不安全因素。

四、天然气使用安全管理制度

1.处方员工必须熟练掌握天然气的使用方法，了解其火灾危险性。

2.掌握天然气发生泄漏时的预防措施。

3.天然气总阀的开关，必须落实责任人，每天关闭时要通知消控中心派保安员到现场监督，并作好开关登记。

4.经常检查接头、开关阀是否完好，发现漏气及时报告安保部和工程部。

5.发生气体泄漏，严禁使用明火，关紧气阀、打开门窗通风，停止使用各种电器开关。

6.厨房内使用天然气灶要严格遵守操作规程，使用时要专人看管，使用完要专人关闭。

五、危险物品仓库消防管理制度

1.储存易燃易爆物品的仓库内严禁吸烟和使用明火，电气设备应采用防暴型，库外应用明显的禁火标志。

2.危险物品必须按其性质分类存放。

3.信纸相抵触、灭火方法不同的物品不得同存混放。

4.堆垛不得过高、过密，堆与堆之间要留有足够的通道。

5.储存遇湿易燃物品的仓库要有防潮措施;接触高温容易发生燃烧、爆炸的物品，不得存入在露天或室温过高的库房内，下级要有降温措施。

6.入库和储存中发现包装有破损、渗漏等情况，必须及时进行处理，发货和进货时要严防震动，撞击、重压、倾倒和磨擦。

7.下半时，应对仓库进行防火检查，并切断电源。

8.仓库房外要配置适用的消防器材。